Kamu Kebagian Daging Kurban, Lalu Adakah Kandungan Vitamin dalam Daging Sapi?

BANJARMASINPOST.CO.ID - Seperti kebanyakan sumber pangan lainnya, daging sapi sebenarnya juga mengandung vitamin.

Vitamin dalam daging sapi bermacam-macam jenisnya, dari vitamin jenis larut dalam lemak ataupun larut dalam air.

Berikut adalah aneka vitamin yang terkandung dalam daging sapi.

Aneka vitamin dalam sapi

Baca: Saat Digerebek Pemilik Kelinik Sedang Mengeluarkan Janin, Polisi Bongkar Praktik Aborsi

Baca: SEDANG BERLANGSUNG Live Streaming Manchester United vs Chelsea Liga Inggris, Siaran Langsung Mola TV

Baca: Cemburu, Seorang Pria Tembak Sepasang Kekasih Pakai Senapan Angin, Si Perempuan Ternyata Mantan

Vitamin B

Dilansir dari laman American Meat Science Association, daging adalah sumber protein hewani yang juga mengandung vitamin B kompleks, meski bukan sebagai sumber vitamin B9 (asam folat) yang baik.

Vitamin B adalah vitamin yang membantu proses pembentukan energi dari makanan yang Anda makan.

Dalam 100 gram daging sapi mengandung:

0,07 mikrogram vitamin B1 (thiamin)
0,51 mikrogram vitamin B2 (riboflavin)
1,2 mikgrogram vitamin B3 (niasin)
2,6 mikrogram vitamin B12 (kobalamin)
0,4 miligram vitamin B6 (piridoksin)

Vitamin A

Tidak semua bagian daging mengandung vitamin A.

Anda tidak bisa mendapatkan vitamin A dari potongan daging biasa, bagian tenderloin atau sirloin saja.

Vitamin A pada daging sapi terkandung dalam jumlah besar di hati. Sehingga jika Anda ingin mendapatkan vitamin A dari daging yang dikonsumsi sebaiknya bagian hati.

Vitamin A yang terkandung dalam hati sapi sebanyak 5.808 mikrogram.

Vitamin A ini yang akan membantu membentuk dan memelihara kesehatan gigi, kerangka, selaput lendir, dan kulit. Vitamin A juga mendukung kondisi kesehatan mata secara keseluruhan.