Daftar Menu Sahur Sederhana untuk Puasa Bersama Keluarga di Ramadhan 1441 H

Editor: Rendy Nicko
BANJARMASINPOST.CO.ID - Inilah daftar resep menu sahur sederhana yang enak bagi keluarga saat Ramadhan 1441 H atau Ramadhan 2020.

Berikut banjarmasinpost.co.id merangkut daftar Menu Sahur berbahan sederhana dan praktis untuk puasa Ramadhan 1440 H dan Ramadhan 2020.

Salah satu bahan makanan yang mudah dibuat menjadi aneka olahan hidangan yang lezat, termasuk menu sahur di Ramadhan 1441 H atau Ramadhan 2020 adalah tahu.

• 4 Menu Sahur Praktis Ala Anak Kos, Mudah dan Murah untuk Ramadhan 1441 H

• Kumpulan Sajian Es Cocok untuk Buka Puasa dan Menu Sahur di Ramadhan 1441 H

Bagi yang memiliki waktu sedikit untuk menyiapkan menu sahur, ada baiknya memasak makanan berbahan dasar tahu.

Namun bagaimana jika kita ingin tetap menyajikan menu sahur yang enak bagi keluarga dengan resep yang mudah dibuat?

Untuk mengolah hidangan dengan bahan dasar tahu pun kita tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam.

Ini beberapa aneka resep olahan tahu yang bisa dibuat dengan mudah.

1. Tahu Cah Tauge

Bahan-bahan:

• 250 gram Tauge
• 5 potong Tahu Kecil Potong Kecil
• 3 siung Bawang Merah Iris
• 2 siung Bawang Putih Geprek
• Gula & garam secukupnya

Cara membuat:

• Tumis bawang merah bawang putih hingga harum
• Masukan tauge dan tahu
• Tambahkan gula dan garam secukupnya
• Masak hingga matang
• Cicipi dan sajikan

2. Tahu Siram Cabai Bawang

Bahan-bahan:

• 1 1/2 tahu cina besar
• 3 sdm teri medan
• Minyak untuk menggoreng & menumis

Bumbu iris:

• 3 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 15 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombai uk kecil
• 10 buah bawang merah (1 bawang diiris jadi 4)
• 2 batang daun bawang
• Garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

• Cuci bersih tahu lalu iris tipis, goreng hingga berkulit garing, sisihkan di piring saji
• Bilas ikan teri medan lalu goreng hingga garing, sisihkan
• Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, lalu masukan semua bumbu lainnya, masak hingga harum
• Masukan ikan teri, beri sejumput garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa
• Angkat dan siram di atas tahu
• Sajikan

3. Cah Tauge Tahu Kuning

Bahan-bahan:

• 100 gram tauge, cuci bersih
• 2 buah tahu kuning, potong kotak, goreng setengah matang
• 2 ikat daun bawang/lokio, potong-potong

Bumbu:

• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, potong serong
• 2 buah cabai hijau besar, potong serong
• 10 buah cabai rawit, potong serong
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

• Tumis semua bumbu iris hingga harum dan matang, beri sedikit air
• Masukkan tahu dan tauge, bumbui dengan saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya
• Masukkan potongan daun lokio, masak sebentar saja, lalu angkat dan sajikan

4. Tahu Masak Kecap

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu
• 4 buah bawang putih
• lada
• garam
• kaldu jamur
• kecap manis
• saus tiram
• gula
• daun bawang
• 1 buah bawang bombay

Cara membuat:

• Cuci bersih tahu, belah tengah lalu goreng setengah kering
• Haluskan bawang putih dan lada, lalu tumis bersama bawang bombay sampai harum, beri air secukupnya tambahkan kecap, garam, gula, kaldu jamur, saus tiram
• Aduk rata, koreksi rasa, - masukkan tahu biarkan sampai air menyerap, tambahkan daun bawang, aduk rata
• Angkat dan sajikan

(banjarmasinpost.co.id/ noor masrida)