Ragam Makanan Khas Suku Banjar Kalsel

Editor:  Alpri Widianjono

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Di Provinsi Kalimantan Selatan ( Kalsel ) terdapat salah satu suku aslinya, yaitu suku Banjar. Jenis makanan khas Banjar, cukup banyak.

Ragam makanan serta kue yang ada selanjutnya menjadi ciri khas untuk daerah asalnya, sebagai makanan khas di Kalimantan Selatan.

Layaknya daerah-daerah lainnya, yang memiliki ragam olahan serta penafsiran pada tiap olahannya, di Kalimantan Selatan khususnya masyarakat Banjar pun demikian.

Ada begitu banyak jenis makanan hingga kue yang dibalik pengolahannya memiliki cerita bahkan mitos yang masih kental di kalangan masyarakat hingga saat ini.

• VIDEO Bermacam-macam Kue Khas Banjar Bisa Ditemukan di Pasar Ahad

• Virus dan Kenaikan Barang Bikin Omset Perajin Kue Khas di Kabupaten Hulu Sungai Tengah Jadi Menurun

• VIDEO Linda Wijaya Warga Banjarmasin Kalimantan Selatan Sudah 30 Tahun Lebih Bisnis Kue Khas Imlek

Kejadian aneh hingga kejanggalan dapat saja terjadi bila menyalahi pantangan yang terkandung dalam olahan makanan tersebut.

Kejadian diluar nalar pun kerap dialami oleh masyarakat setempat. Berdasarkan cerita turun temurun hingga kejadian yang dialami secara langsung oleh masyarakat itu sendiri.

Kejanggalan demi kejanggalan yang baru saja dialami apabila dirunutkan memang menyalahi pantangan dari kata orang dahulu.

Aneka kue atau wadai dalam bahasa Banjar yang memiliki mitos dan pantangannya, yaitu wadai Apam, Bingka Barandam, Karabahan, Putri Salat serta aneka jenis kue lainnya.

(Banjarmasinpost.co.id/Leniwulandari)