Resep Sate Kambing di Idul Adha 2020, Bermacam Rasa dan Bumbu serta Cara Membuat

BANJARMASINPOST.CO.ID - Hari raya Idul Adha 2020 atau juga disebut Lebaran Haji tidak lama lagi akan dirayakan umat muslim.

Saat Idul Adha sate kambing merupakan satu dari beberapa hidangan yang sangat dinantikan.

Tentu saja tidak semua orang bisa menghidangkan sate kambing yang sedap dan nikmat.

Tidak ada salahnya menyimak lima resep bumbu sate kambing spesial Idul Adha.

• LIVE Streaming Sidang Isbat 1 Zulhijjah 1441 H, Link TVRI Hasil Sidang Isbat Idul Adha 2020

• LINK Live Streaming Sidang Isbat Idul Adha 2020, Hasil via Live Streaming TVRI & Kemenag Sore Ini

Berikut enam resep bumbu sate kambing spesial Idul Adha yang Tribunnews.com kutip dari laman Resep Masak Lengkap, Sajian Sedap:

1. Sate Kambing Wonogiri

Waktu: 60 Menit

Sajian: 22 Tusuk

Bahan:
500 gram daging kambing dipotong kotak 2½ cm
1 lembar daun pepaya
22 tusuk sate

Bahan Olesan (aduk rata):
4 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk

Bahan Kuah:
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 cm lengkuas memarkan
1 batang serai memarkan
2 lembar daun salam
1 sendok teh kecap manis
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 buah kemiri, sangrai
2 cm kunyit bakar
2 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap:
5 buah cabai rawit merah iris
5 butir bawang merah
2 buah kemiri sangrai
3 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap:
5 buah cabai rawit merah iris
8 butir bawang merah, iris
1 buah ketimun, potong 3x1 cm, buang biji
2 sendok teh kecap manis

Cara Membuat Sate Kambing Wonogiri: