Jajanan Ketan Tumbuk Rasa Lemak Gurih, Begini Cara Bikinnya

Editor : Hari Widodo

BANJARMASINPOST.CO.ID - Beras ketan bisa dijadikan berbagai makanan olahan yang lezat, dari rasa yang manis, asin, gurih. Bahkan berkuah hingga kering.

Untuk resep kali ini kami berbagi varian menu ketan Tumbuk Rasa Lemak Gurih.

Coba ikuti dan simak langkah cara membuatnya.

Bahan :

• - Beras ketan
• - Kelapa parut
• - Garam
• - Minyak goreng

• Masakan Khas Banjar Pundut Nasi Lemak Saos Kacang Cabai, Begini Resep dan Cara Membuatnya

• Sedap Gurih Masakan Khas Banjar, Ini Resep Tarung Babanam Bakuah Santan

Cara membuat:

• - Cuci bersih beras ketan, kemudian rebus dengan air secukupnya
• - Sebelum air mengering aduk jangan sampai gosong bagian bawahnya
• - Tambahkan garam secukupnya
• - Mulai kering angkat masukan kelapa parut aduk hingga rata
• - Berikut kukus kembali dengan panci pengukus hingga matang
• - Angkat ketan dan tumbuk agak halus kasar
• - Letakkan dalam wadah segiempat sambil tekan dan rata bagian permukaannya
• - Biarkan sampai benar-benar dingin
• - Kemudian iris sesuai selera
• - Selanjutnya digoreng. Agak kuning kecoklatan segera angkat tiriskan.

Selamat mencoba dan menikmati menu ini.

(Banjarmasin post.co.id/salmah saurin)