BANJARMASINPOST.CO.ID- Ketersediaan telur jelang Ramadhan masih terbilang stabil. Bahkan stoknya di pasar  sangat cukup dan harga pun saat ini turun. 

Sebagaimana diungkap Muhammad Yasin, karyawan agen telur di Jl Purnawirawan Banjarbaru, Senin (5/4/2021).

Menurutnya, ketersediaan telur dipastikan aman hingga menjelang lebaran, karena pasokan telur lokal sangat mencukupi kebutuhan pasar.

"Sangat cukup sekali, apalagi kami selain ambil dari kandang sendiri di Bati-Bati dan tambahan juga dari kandang yang lain, jadi tidak ada kekurangan, tidak sampai memasok telur dari luar provinsi atau dari pulau jawa," ujarnya.

Baca juga: Berhenti Jadi Pencandu Narkoba, Lelaki di Balangan ini Buka Bisnis Telur Asin

Baca juga: Tips Mengolah Lauk Kering Agar Awet, Persiapan Sambut Ramadhan 1442 Hijriah

Pelanggannya yaitu para pedagang pasar, warung dan toko. Pelanggan yang beli grosir biasanya 10 ikat isi 10 rak. 

"Saat ini per hari rata-rata terjual 80 ikat telur. Dan kemungkinan Ramadhan hingga lebaran akan mengalami peningkatan," jelasnya. 

Imay,  pedagang telur di pasar Bauntung Banjarbaru, mengatakan, untuk pasokan telur ayam saat ini sangat lancar malah bisa dibilang banjir. 

Pasokan sangat aman, karena telur lokal sangat banyak tersedia dari beberapa daerah, antara lain Bati-Bati, Pelaihari dan Gunung Kupang, Sungai Sipai Banjarbaru. 

"Harga telur sekarang relatif mengalami penurunan, kisaran Rp 20 ribu Rp 22 ribu per Kg, sebelumnya Rp 23 ribu Rp 24 ribu /kg," jelasnya. 

Diakui Imay, memang biasanya menjelang Ramadhan harga turun, baru kemudian jelang lebaran berdasar pengalaman tahun sebelumnya, bakal mengalami kenaikan harganya," jelasnya. 

Dalam sehari, khusus jualan grosir paling banyak cuma 20 ikat (6 rak) yang laku. Sedangkan jual eceran  habis 4 ikat. 

Risda, pengunjung pasar, mengatakan, ia beli telur untuk kebutuhan di rumah tangga sebagai lauk malam dan juga membuat kue. 

Baca juga: Telur 2 Ton Menumpuk di Kantor, Begini Penjelasan Kepala BPBD Kabupaten Banjar

"Dalam seminggu kami perlu telur hingga 2 Kg. Dan syukurlah harga telur sekarang lebih murah dari beberapa waktu lalu" terangnya. 

Harapan Risda harga telur tetap stabil supaya biaya kebutuhan rumah tangga tidak melonjak. --

 (banjarmasinpost.co.id/salmah saurin)