Bingung Bikin Takjil untuk Buka Puasa di Ramadhan 2021/1442 H, Coba Resep 6 Aneka Takjil Berikut

BANJARMASINPOST.CO.ID - Menu berbuka puasa selalu yang dinantikan memasuki Ramadhan.Begitu pula dengan Ramadhan 1442 H. 

Bila tidak membeli yang sudah jadi, tak salahnya membikin sendiri.

Bila pun masih bingung untuk urusan takjil di Ramadhan 2021, mungkin bisa dicoba 6 resep berikut yang cukup sederhana untuk membuatnya.

Masih merasa bingung, menu takjil apa yang akan anda siapkan untuk keluarga sore nanti? Nah Kompas.TV telah merangkum inspirasi menu takjil untuk menemani buka puasa Ramadan.

Baca juga: Masuk Imsak Ramadhan 2021, Bagaimana Hukumnya Bersahur Saat Ramadhan 1442 H

Baca juga: Niat Puasa Ramadhan 1442 H, Ingat Beberapa Hal Membatalkan Ibadah Ramadhan 2021

Berikut menu tersebut dan cara membuatnya yang terbilang mudah:

1. Sup Buah

Bahan-bahan:

1 buah naga, kerok
1 buah alpukat, kerok
2 sdm sagu mutiara warna merah
1 sdm sagu mutiara warna hijau
secukupnya Cincau hitam, potong dadu
2 sdm selasih
secukupnya Gula pasir
secukupnya Susu cair
secukupnya Skm putih
secukupnya Es batu
Cara Membuat:

Masukkan semua bahan buat
Tambahkan selasih dan cincau
Tuang campuran susu dan larutan gula, aduk rata
Tambahkan es batu/masukkan kedalam kulkas. Sajikan

2. Setup Pisang

Bahan-bahan:

10 buah pisang kepok, potong serong
200 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, ikat simpul
1 batang kayu manis
3 biji cengkeh
1 liter air
Cara membuat:

Panaskan air dalam panci, masukkan seluruh bahan kecuali pisang.
Setelah air mendidih, masukkan pisang dan rebus hingga teksturnya empuk.
Matikan api, sajikan hangat maupun dingin dengan es batu.

Baca juga: Resep Sahur Ramadhan 2021, Bakso Goreng Ayam Udang Cocok Disantap Hari Kedua Ramadhan 1442 H

3. Es Capuccino Cincau

Bahan-bahan:

1 sachet cappuccino instan.
100 gram cincau hitam, potong dadu.
Susu kental manis putih secukupnya.
2 sendok makan gula pasir
200 ml air
Es batu
Cara membuat:

Siapkan blender, masukkan cappuccino, susu kental manis, gula pasir, es batu, dan blender hingga halus.
Siapkan gelas saji, masukkan cincau, lalu tuang cappuccino.
Es cappuccino cincau siap disajikan.

Baca juga: Ingat Batas Waktu Shalat Subuh di Ramadhan 2021/1442 H, Begini Penjelasan Ustadz Abdul Somad

4. Bubur Sagu Mutiara

Bahan-bahan:

1 bungkus sagu mutiara
125 gram gula pasir
750 ml air
Pisang raja secukupnya, potong serong sebagai pelengkap
400 ml santan
2 lembar daun pandan, ikat simpul
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
Cara membuat:

Masak air hingga mendidih, masukkan butir mutiara dan gula. Masak hingga matang sambil sesekali diaduk agar tak lengket di dasar panci.
Panaskan santan, masukkan garam dan daun pandan. Tunggu hingga mendidih sambil terus diaduk. Matikan api setelah mendidih.
Siapkan mangkuk, tuang bubur mutiara dan santan, letakkan potongan pisang di atasnya.

5. Tempe Mendoan

Bahan-bahan:

5 lembar tempe mendoan (potong masing-masing jadi 2 bagian)
6 sdm munjung tepung terigu
2 batang daun bawang atau kucai (iris)
1 tangkai seledri (iris halus)
3 siung bawang putih (haluskan, atau bisa pakai 3/4 sdt bawang putih bubuk)
1 sdt ketumbar bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya merica
Secukupnya air

Cara membuat:

Siapkan wadah, campur tepung terigu, daun bawang, seledri, bawang putih halus, ketumbar, garam, dan merica di dalamnya. Aduk rata.
Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung kering, sampai didapat adonan yang kental.
Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, goreng sebentar (jangan tunggu hingga berwarna kecoklatan), angkat dan sajikan selagi hangat. Sajikan.

Baca juga: Buka Jasa Bangunkan Sahur 1 Bulan Penuh, Pria Magelang Ini Jadi Viral di Awal Ramadhan 1442 H

6. Kolak Biji Salak

Bahan:

250 gram Ubi orange, kukus lalu haluskan
75 gram Tepung sagu
2 sdm Gula halus
1/2 sdt Garam
1 liter Air
2 lembar Daun pandan
100 gram Gula merah
3 sdm Tepung sagu, larutkan dengan 50 ml air
Kuah:

200 ml Santan kental
1/2 sdt Garam
2 lembar Daun pandan

Cara Membuat:

Dalam wadah, campur ubi halus yang sudah dikukus, tepung sagu, gula dan garam. Aduk rata dan uleni, lalu bentuk jadi bulatan-bulatan sebesar biji salak. Sisihkan.
Dalam panci, rebus air, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih dan tercampur rata. Angkat kemudian saring.
Didihkan kembali rebusan gula merah. Masukkan bulatan-bulatan biji salak
Aduk rata dan masak hingga bulatan mengapung. Kecilkan api.
Tuang larutan tepung sagu. Aduk rata dan masak hingga bubur meletup-letup. Angkat.
Siap disajikan bersama siraman kuah santan.

Artikel sudah tayang di kompas.tv dengan judul enak-6-insipirasi-resep-takjil-sederhana-untuk-buka-puasa