Resep Sahur Ramadhan 2021, Rendang Kerang Memang Nendang

1 sdt irisan jahe

1 sdt irisan kunyit

Baca juga: Doa dan Amalan 10 Hari Terakhir Ramadhan 2021, Bagus Dibaca di Malam Menanti Lailatul Qadar 2021

1 sdm garam

Bumbu lain:

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

1 irisan lengkuas, memarkan

1 sdm gula merah

1 sdm air asam jawa

Baca juga: Sambut Malam Lailatul Qadar Ramadhan 2021, Lakukan Amalan Nabi Muhammad di 10 Hari Terakhir Ramadhan

Cara membuat rendang kerang:

1. Siapkan wajan dalam.

2. Tumis tanpa minyak bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu lain hingga aromanya keluar.

3. Tuangi santan, masak dengan api sendang hingga api mendidih, aduk terus santan agar tidak pecah.

4. Masukkan kerang hijau yang sudah ditiriskan airnya, masak hingga santan agak menyusut.

5. Masukkan parutan kelapa yang sudah disangrai.

6. Aduk-aduk sebentar sampai bumbu menyatu dan rendang kerang tampak berminyak. Angkat dan sajikan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Rendang Kerang, Masak Rendang dalam Waktu Cepat"