Belimbing Tunjuk atau Wuluh Ternyata Bisa untuk Dibuat Sirup dan Bumbu

Editor: Edi Nugroho

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Belimbing tunjuk atau belimbing wuluh dengan nama latin Averrhoa bilimbi L. merupakan salah satu jenis sayuran buah yang begitu populer di Indonesia terutama Kalimantan Selatan.

Dikenal dengan rasa asamnya yang begitu menyengat, belimbing tunjuk sangat mudah ditemui dengan ciri buahnya yang berbentuk lojong dan panjangnya mencapai sekitar CM berwarna hijau.

Adapun ciri dari tumbuhan ini adalah tinggi pohonnya yang mencapai 15 meter dengan bentuk daun ganda dan berukuran sekitar 2 cm yang melekat pada malai.

Biasanya buah belimbung tunjuk tumbuh secara bergerumbul hingga mencapai belasan buah dalam satu batangnya.

Baca juga: Resep Masakan Banjar, Gangan Haruan Masak Asam Belimbing Tunjuk

Baca juga: Cegah Covid 19, Mahasiswa UMM Berikan Masker dan Edukasi Lansia Belimbing Raya

Di Kalimantan Selatan belimbing tunjung umumnya digunakan sebagai penambah rasa asam pada makanan seperti sayur, pepes, atau sambal.
(Banjarmasinpost.co.id/Danti Ayu)