TP PKK Kotabaru Gelar Lomba Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga

Editor: Edi Nugroho

BANJARMASINPOST.CO.ID, KOTABARU - Menyambut Hari Kesatuan Gerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) digelar lomba masak serba ikan dan menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA), Senin (6/9/2021) kemarin.

Kegiatan diikuti TP PKK dari 20 kecamatan di Kabupaten Kotabaru turut berpartisipasi, sekaligus juga dilaksanakan lomba Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga (UP2K) berlangsung di gedung Paris Barantai.

Ketua Kelompok Kerja (Pokja) 3 TP PKK Kotabaru, Rasidah mengatakan, dalam Lomb tersebut penilaian dilakukan dari beberapa segi.

Mulai dari cara penyajian, kreasi pengolahan, citarasa, gizi yang terkandung dalam masakan dan segi penilaian lainnya.

Baca juga: Warga Gotong Royong Bangun Rumah Korban Kebakaran di Kabupaten Kotabaru

Baca juga: Curah Hujan Tinggi Ancam Pesisir Kalsel, BMKG Minta Warga Tanbu dan Kotabaru Waspada

Baca juga: BREAKING NEWS: PPKM di Banjarmasin, Banjarbaru, Kotabaru Diperpanjang Hingga 20 September 2021

Baca juga: Update Covid-19 Kotabaru: Positif 1, Sembuh 8, Total Terpapar 3.014 Orang

Menurut Rasidah, adapun juri penilai dihadirkan. Mereka terdiri dari beberapa instansi antar lain, Dinas Kesehatan, Dinas Ketahanan Pangan, Dinas Perikanan, Chef Restoran, Chef Agus Sasirangan dan dari TP PKK Kotabaru.

'Lomba ini rutin dilaksanakan setiap tahun saat peringatan Hari Gerak PKK," ujarnya.

Ketua TP PKK Kotabaru, Hajjah Fatma Idiana mengatakan, kegiatan ini untuk memajukan kesejahteraan masyarakat Kotabaru melalui peningkatan konsumsi ikan yang telah diakui manfaatnya.

Baik bagi kesehatan, kecerdasan oleh para ahli gizi dan perubahan budaya konsumsi pangan ke arah yang ideal seperti dalam konsep B2SA kepada masyarakat.

"Untuk meningkatkan konsumsi ikan dan perubahan konsumsi pangan berbasis lokal di masyarakat, harus dimulai dari peningkatan konsumsi ikan dan perubahan pangan lokal di keluarga," katanya.

Terlebih konsumsi ikan dan olahan berbasis bahan lokal, dipastikan selain membudayakan makan ikan dan makan dengan berbahan lokal di kalangan generasi muda adalah satu keharusan.

"Melalui gerakan memasyarakatkan makan ikan (gemarikan) dan festival pangan desa diharapkan tumbuh kesadaran baik individu maupun semua lapisan masyarakat untuk gemar makan ikan dan makan dengan olahan berbasis bahan lokal," ujarnya.

Oleh karena itu, melalui lomba UP2K yang diikuti penggerak PKK kecamatan di Kabupaten Kotabaru diharapkan dapat melahirkan inovasi-inovasi baru bagi produk unggulan Kotabaru.

Mulai dari kerajinan maupun produk makanan dan minuman yang pada akhirnya akan dapat meningkatkan pendapatan keluarga bagi kelompok UP2K yang dibina oleh PKK.

"Saya mengharapkan produk-produk ini terus dibina dan ditingkatkan mutunya sehingga dapat bersaing di pasaran," harap Fatma.

Hadir dalam kegiatan, Asisten Perekonomian dan pembangunan Setda Kotabaru, Plt Kepala Dinas Perikanan, Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Ketua DWP, dan Camat. (aol)