Resep Menu Seafood untuk Tahun Baru 2022, Udang Bakar Bumbu Rujak dan Cumi Bakar Mayo Barbeque

BANJARMASINPOST.CO.ID - Berikut resep dan cara memasak menus seafood dalam menyambut Tahun Baru 2022.

Resep menu seafood yang pas saat momen tahun baru di antaranya Udang Bakar Bumbu Rujak dan Cumi Bakar Mayo Barbeque.

Menu seafood cukup banyak digemari sebagai santapan yang dihidangkan di momen tertentu misalnya tahun baru.

Kini tinggal hitungan hari menuju Tahun Baru 2022, resep Udang Bakar Bumbu Rujak dan Cumi Bakar Mayo Barbeque dapat disajikan dan disantap bersama keluarga.

Baca juga: Resep Camilan Sambut Tahun Baru 2022, Jagung Bakar Bumbu Pedas dan Roti Bakar Daun Es Teler

Baca juga: Resep Olahan Ayam di Tahun Baru 2022, Ayam Bakar Khas Jimbaran dan Ayam Panggang Pedas Manis

Bahan-bahan yang diperlukan pun mudah untuk didapatkan di pasar tradisional maupun swalayan.

Waktu pengerjaan dan alat masakan yang diperlukan cukup cepat dan praktis.

1. Udang Bakar Bumbu Rujak

Malam pergantian tahun jadi momen yang pas untuk berkumpul bersama keluarga dan orang-orang tercinta.

Anda bisa menyalakan kembang api atau bercengkrama dengan keluarga sambil menikmati berbagai hidangan yang lezat.

Udang Bakar Masak Bumbu Rujak cocok jadi pilihan menu untuk malam Tahun Baru nanti.

Berikut resep Udang Bakar Masak Bumbu Rujak, bahan hingga cara pembuatannya, dikutip dari SajianSedap:

Bahan-bahan

Bahan Utama:

400 gram udang, dibuang sungutnya, dikerat punggungnya

1/2 sendok makan air jeruk nipis

1/2 sendok teh garam

1 lembar daun salam

1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

1 sendok makan garam

1 sendok teh gula merah sisir

200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

3 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Kue Wijen Lembut dan Makanan Lainnya, Cocok Dibuat di Suasana Natal 2021 dan Tahun Baru 2022

Baca juga: Resep Camilan Natal 2021 dan Tahun Baru 2022, Sosis Bakar dan Kebab Peanut Barbeque

Bumbu Halus:

4 buah cabai merah besar

6 buah cabai merah keriting

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri, disangrai

1 cm jahe

Langkah Pembuatan

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.

3. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

4. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.

5. Tuang santan. Masak sampai bumbu meresap dan kuah kental.

6. Bakar sambil dioles sisa bumbu hingga kecokelatan.

2. Cumi Bakar Mayo Barbeque

Sebentar lagi kita akan menyambut Tahun Baru 2022.

Untuk menyambut dan merayakannya bisa dengan menyantap hidangan spesial bersama keluarga, teman, dan lain sebagainya.

Salah satu hidangan yang bisa disantap bersama adalah Cumi Bakar Mayo Barbeque.

Berikut resep Cumi Bakar Mayo Barbeque yang dikutip dari sajiansedap.grid.id.

Bahan-bahan

500 gram cumi, buang kepala dan tintanya

1 sendok teh air jeruk lemon

2 sendok makan kecap manis

4 sendok makan saus bbq

2 sendok mayones

1 sendok teh bawang putih bubuk

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Baca juga: Resep Kue Wijen Lembut dan Makanan Lainnya, Cocok Dibuat di Suasana Natal 2021 dan Tahun Baru 2022

Baca juga: Resep Sinetron Tukang Ojek Pengkolan Bertahan 6 Tahun, Sutradara Tak Segan Bongkar Pasang Pemain

1/4 sendok teh gula pasir

Langkah Pembuatan

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan

2. Aduk rata semua bahan, lalu diamkan 30 menit

3. Bakar cumi sambil dioles hingga matang dan kecokelatan

4. Setelah matang, angkat dan sajikan

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)