Berbagai Resep Seafood Sambut Tahun Baru 2022, Cocok Disajikan di Malam Pergantian Tahun

BANJARMASINPOST.CO.ID - Makan malam bersama di malam pergantian tahun 2021 ke tahun 2022 memang banyak dilakukan orang.

Acara makan bareng di malam tahun baru 2022 bisa dilakukan dengan mudah dan bisa dicoba resep berikut ini.

Tak perlu ribet dan bisa mencoba berikut resep dan cara memasak menu seafood dalam menyambut Tahun Baru 2022.

Resep menu seafood yang pas saat momen tahun baru di antaranya Udang Bakar Bumbu Rujak dan Cumi Bakar Mayo Barbeque.

Menu seafood cukup banyak digemari sebagai santapan yang dihidangkan di momen tertentu misalnya tahun baru.

Kini tinggal hitungan jam menuju Tahun Baru 2022, resep Udang Bakar Bumbu Rujak dan Cumi Bakar Mayo Barbeque dapat disajikan dan disantap bersama keluarga.

Baca juga: Jelang Tutup Tahun Harga Bitcoin Melonjak, Hari Ini Tembus Level US$ 47.000

Baca juga: Daftar Bansos Kemensos 2022, Ada BLT UMKM, Dana Desa hingga PKH

Bahan-bahan yang diperlukan pun mudah untuk didapatkan di pasar tradisional maupun swalayan.

Waktu pengerjaan dan alat masakan yang diperlukan cukup cepat dan praktis.

1. Udang Bakar Bumbu Rujak

Resep Udang Bakar Bumbu Rujak (sajiansedap.grid.id)

Malam pergantian tahun jadi momen yang pas untuk berkumpul bersama keluarga dan orang-orang tercinta.

Anda bisa menyalakan kembang api atau bercengkrama dengan keluarga sambil menikmati berbagai hidangan yang lezat.

Udang Bakar Masak Bumbu Rujak cocok jadi pilihan menu untuk malam Tahun Baru nanti.

Berikut resep Udang Bakar Masak Bumbu Rujak, bahan hingga cara pembuatannya, dikutip dari SajianSedap:

Bahan-bahan

Bahan Utama:

400 gram udang, dibuang sungutnya, dikerat punggungnya

1/2 sendok makan air jeruk nipis

1/2 sendok teh garam

1 lembar daun salam

1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

1 sendok makan garam

1 sendok teh gula merah sisir

200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

3 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Trending di 2021, Layangan Putus Jadi Tontonan Favorit Bersaing Dengan Little Mom & Antares

Bumbu Halus:

4 buah cabai merah besar

6 buah cabai merah keriting

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri, disangrai

1 cm jahe

Langkah Pembuatan

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.

3. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

4. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.

5. Tuang santan. Masak sampai bumbu meresap dan kuah kental.

6. Bakar sambil dioles sisa bumbu hingga kecokelatan.

Baca juga: Kutipan Kalimat Mutiara Tokoh Terkenal untuk Sambut Tahun Baru 2022

2. Cumi Bakar Mayo Barbeque

Resep Cumi Bakar Barbeque (sajiansedap.grid.id)

Sebentar lagi kita akan menyambut Tahun Baru 2022.

Untuk menyambut dan merayakannya bisa dengan menyantap hidangan spesial bersama keluarga, teman, dan lain sebagainya.

Salah satu hidangan yang bisa disantap bersama adalah Cumi Bakar Mayo Barbeque.

Berikut resep Cumi Bakar Mayo Barbeque yang dikutip dari sajiansedap.grid.id.

Bahan-bahan

500 gram cumi, buang kepala dan tintanya

1 sendok teh air jeruk lemon

2 sendok makan kecap manis

4 sendok makan saus bbq

2 sendok mayones

1 sendok teh bawang putih bubuk

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Baca juga: Doa Akhir Tahun 2021 dan Awal Tahun 2022, Lengkap Bahasa Arab, Latin dan Terjemahan

1/4 sendok teh gula pasir

Langkah Pembuatan

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan

2. Aduk rata semua bahan, lalu diamkan 30 menit

3. Bakar cumi sambil dioles hingga matang dan kecokelatan

4. Setelah matang, angkat dan sajikan

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)