Resep Menu Sahur Ramadhan 2022, Kreasi Masakan Berbahan Telur Hemat dan Praktis

BANJARMASINPOST.CO.ID - Berikut rekomendasi resep menu sahur di bulan Ramadhan 2022, cocok disajikan bersama keluarga.

Aneka kreasi berbahan telur dapat menjadi alternatif santap sahur di bulan Ramadhan 2022, di antaranya ada Telur Balado, Telur Kukus Bumbu Iris, dan Telur Dadar Sayuran.

Di bulan Ramadhan 2022, umat Islam diperintahkan melaksanakan ibadah puasa di siang hari sebulan penuh.

Sebelum memulai puasa, disunnahkan untuk melakukan makan sahur di sepertiga malam akhir.

Resep Telur Balado, Telur Kukus Bumbu Iris, dan Telur Dadar Sayuran cocok untuk menu sahur.

Bahan pembuatan cukup murah dan mudah ditemukan di pasar. Makanan ini juga lebih efisien karena tahan lama. Disimpan semalaman di suhu ruang tetap aman.

Baca juga: Resep Takjil Buka Puasa Ramadhan 2022, Es Pisang Hijau dan Bubur Sumsum Pisang

Baca juga: Resep Menu Sahur Ramadhan 2022, Kreasi Capcay Praktis Cocok Disantap Bersama Keluarga

Telur Balado

Bahan-bahan

Telur 5 butir

Air 50 ml

200 ml minyak untuk menumis

Bumbu Halus

Bawang putih 3 siung

Bawang merah 5 siung

Cabai merah besar 5 buah

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2022, Simak Kreasi Sayur Asem Menggugah Selera

Baca juga: Segarnya Berbuka Puasa Ramadhan 2022 dengan Es Kelapa Madu , Begini Cara Bikinnya & Tak Lama Kok

Cabai keriting 3 buah

Kemiri sangrai 1 butir

Tomat 2 buah, buang biji

Cabe rawit 5 buah

Kecap manis 2 sendok teh

Garam secukupnya

Gula setengah sendok makan

Langkah Pembuatan

1. Masak telur dalam panci selama 6 menit. Selanjutnya dinginkan dan kupas bersih

2. Haluskan semua bumbu dengan blender

3. Masukkan minyak dan tumis bumbu halus tadi hingga sedikit kering

4. Selanjutnya masukkan air 50 mili liter

5. Masukkan telur ke bumbu yang berair. Masak 7 menit hingga kering

6. Masukkan kecap manis, gula, dan garam

Telur Kukus Bumbu Iris

Telur bisa diolah menjadi beberapa hidangan istimewa, satu di antaranya adalah telur kukus bumbu iris.

Bahan untuk membuat telur kukus bumbu iris juga mudah didapatkan.

Resep telur kukus bumbu iris ini cocok untuk dijadikan menu pelengkap makan malam.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 10 Buah

Bahan:

3 butir telur, kocok lepas

50 gram wortel, parut kasar

2 siung bawang putih, iris halus

3 butir bawang merah, iris halus

1 batang daun bawang, iris halus

2 buah cabai rawit merah, iris halus

1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

50 ml santan kental instan

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Telur Kukus Bumbu Iris:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Angkat.

2. Tambahkan telur, wortel, daun bawang, cabai rawit merah, dan daun jeruk.

3. Bubuhi garam dan merica. Tuang santan. Aduk rata.

4. Tuang adonan ke dalam cucing atau ramekin. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 20 menit sampai matang.

Telur Dadar Sayuran

Waktu: 20 Menit

Sajian: 7 Porsi

Bahan:

- 7 butir telur

- 50 gram brokoli, cincang kasar

- 50 gram wortel, potong

- 50 gram jamur kancing

- 50 gram buncis, iris halus

- 50 gram kol, iris halus

- 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 buah cabai merah keriting, iris serong

- 1 buah cabai hijau keriting, iris serong

- 1 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Telur Dadar Sayuran:

1. Campur semua bahan, aduk hingga rata.

2. Tuang di dalam pan antilengket, serta aduk-aduk hingga setengah matang.

Biarkan sesaat, balik, dan biarkan hingga matang.

Artikel ini telah tayang di Tribun-Timur.com dengan judul Resep Telur Balado Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, dan Cara Membuat Telur Kukus Bumbu Iris, Berikut Resepnya,  serta  4 Resep Telur Dadar Enak, Telur Dadar Sayuran hingga Telur Dadar Cabai, Simak Bahan dan Cara Buatnya, 

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik : Banjarmasin Post

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)