Menu Praktis Buka Puasa Ramadhan 2022, Sayur Buncis hingga Ayam Kecap

Bahan-bahan

Sawi putih - 250 gram
Bakso sapi, iris - 5 butir
Bawang putih, iris - 2 siung
Bawang merah, iris - 5 butir
Cabai merah, iris - 4 buah
Lengkuas - 2 cm
Daun salam - 2 lembar
Garam - 1/2 sdt
Gula - 1/2 sdt
Kaldu bubuk - 1/2 sdt
Air - 300 ml
Minyak, untuk menumis  secukupnya
Cara Membuat: 

Cuci bersih sawi lalu potong bentuk kotak besar. Sisihkan.
Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Tuang air lalu masak hingga mendidih.
Masukkan sawi putih. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga sawi terlihat layu. Koreksi rasanya. Angkat.
Siap disajikan

Baca juga: Perbanyak Baca Doa Ini di 10 Hari Kedua Ramadhan 1443 H, Pintu Ampunan Allah SWT Terbuka Lebar

4. Ayam Kecap Saus Teriyaki

Ayam Kecap Saus Teriyaki (Tribun Pontianak)

Bahan-bahan:

500 gr ayam bagian dada
2 bh cabe merah keriting (buang biji,potong serong)
3 bh bawang putih (geprek,cincang kasar)
3 sdm saos terriyaki
1 sdm kecap manis
Secukupnya garam
Secukupnya lada
Secukupnya minyak untuk menumis
Cara Membuat: 

Potong kecil-kecil ayam dan cuci bersih.
Lumuri dengan saos terriyaki biarkan beberapa saat hingga bumbu meresap.
Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam masak hingga matang.
Tambahkan garam,lada dan kecap dan irisan cabe.
Tunggu hingga bumbu meresap dan ayam matang.
Ayam Kecap Saus Teriyaki (Tribun Pontianak)

5. Capcay

Bahan-bahan: 

1 buah wortel, iris tipis melintang
50 gr kapri
50 gr buncis, potong melintang
50 gr jagung muda/utri
10 tangkai caisim
100 gr bunga kol
50 gr jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan
2 batang sosis, potong2
3 buah bakso sapi, iris
3 buah bakso ikan, iris
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
2 batang bawang daun, potong 3 cm
1 sdt merica bubuk
2 cm jahe, memarkan
50 ml air
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak ikan
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
1 sdm maizena, larutkan dalam sedikit air
1 buah tomat merah matang, potong2
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
4 sdm minyak sayur untuk menumis
Cara membuat:

Pisahkan sayur mudah layu dengan sulit layu, potong2, cuci, tiriskan
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
Masukan tomat, jahe, bakso, sosis, dan telur, aduk
Masukan air dan sayur sulit layu, aduk di atas api kecil sapai 1/2 layu
Masukan suas tiram, minyak ikan, gula pasir, merica, dan garam, aduk rata
Tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk sampai layu
Tuangi larutan maizena, aduk cepat
Angkat, capcay siap disajikan untuk buka puasa.

Artikel ini telah tayang di tribunpontianak.co.id dengan judul Daftar Resep Menu Buka Puasa Praktis Anti Ribet, Bujet Murah!