Resep Sajian Khas Hari Raya Idul Adha 2022, Menu Gulai Daging    

BANJARMASINPOST.CO.ID - Inilah resep sajian khas Hari Raya Idul Adha 2022, cocok disantap bersama keluarga, di antaranya menu Gulai Daging.

Sebentar lagi umat Islam akan menyambut datangnya Hari Raya Idul Adha 1443 Hijriyah, yang diperkirakan jatuh pada Sabtu (9/7/2022).

Sebagaimana diketahui, Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban disebut juga Hari Raya Haji diperingati setiap 10 Zulhijah dalam sistem penanggalan Islam.

Di Lebaran Idul Adha, biasanya terdapat hidangan berbahan dasar daging yang diolah dan disantap bersama keluarga.

Baca juga: Resep Telur Dadar Crispy, Sajian Cepat dan Mudah Cocok Untuk Disajikan Kapan Saja

Baca juga: Resep Rujak Buah Bumbu Kacang, Sajian Sehat Bisa Dihidangkan Saat Ngobrol Bersama Teman

Satu alternatif kuliner di Hari Raya Kurban adalah Gulai Daging. Anda dapat menghidangkan menu Gulai Daging untuk keluarga di Hari Raya Idul Adha.

Bahan-bahan atau bumbu pembuatannya mudah dicari di pasar tradisional maupun swalayan, serta proses pengolahannya tak membutuhkan durasi waktu yang lama.

Berikut resep Gulai Daging, dikutip Tribunnews.com dari SajianSedap:

Resep Gulai Daging Sapi

Durasi: 50 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 400 gram daging sengkel, dipotong-potong

- 3 batang serai, dimemarkan

- 3 lembar daun jeruk dibuang tulangnya

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kampung Ala Hotel, Menggugah Selera Kurang  Dari 1 Jam Siap Disajikan

Baca juga: Harga Minyak Goreng Sabtu 25 Juni 2022 di Alfamart & Indomaret, Harga Sania, Tropical, Camar Turun

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, dimemarkan

- 1 sendok makan garam

- 2 sendok teh gula pasir

- 1/4 sendok teh merica halus

- 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa

- 1000 ml santan encer dari sisa perasan santan kental

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 3 butir kemiri, disangrai

- 4 cm kunyit, dibakar

- 8 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

Baca juga: Prakiraan Cuaca Sabtu 25 Juni 2022, 29 Wilayah Diguyur Hujan Lebat, Termasuk Banten, Jabar & Kalsel

Baca juga: Niat dan Panduan Shalat Hajat, Ustadz Adi Hidayat : Memohon Solusi Kepada Allah SWT

- 2 buah cabai rawit

- 5 buah cabai merah keriting

- 1/2 sendok teh ketumbar

- 1/2 sendok teh jintan

- 2 cm jahe

Cara Membuat Gulai Daging:

1. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai harum.

2. Masukan daging. Aduk sampai berubah warna.

3. Masukan garam, gula dan merica bubuk. Aduk Rata.

4. Tuang santan encer. Masak di atas api sedang sambil sesekali diaduk sampai mendidih dan daging setengah empuk.

Baca juga: Partai Gerindra Berkoalisi dengan Demokrat di Pilpres 2024?, Ini Jawaban Prabowo Subianto

Baca juga: Bus Pariwisata Kecelakaan di Tasikmaya, Angkut Rombongan Guru SD, Sempat Oleng Sebelum Masuk Jurang

5. Tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masak sampai matang. Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Gulai Daging dan Tips Agar Daging Cepat Empuk, Ikuti Langkah Mudah Ini

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik : Banjarmasin Post