Efek Makanan yang Dikukus Dijelaskan dr Zaidul Akbar, Bandingkan Makan Gorengan

Ada bahaya mengintai kesehatan ketika terlalu sering makan gorengan, terlebih dimakan setiap hari.

1. Meningkatkan kadar lemak dalam tubuh

2. Menyebabkan peningkatan kalori dalam jumlah banyak

3. Meningkatkan resiko konstipasi atau sembelit, asam lambung, dan radang tenggorokan

Gorengan juga mengandung senyawa akroelin, yaitu senyawa organik tak jenuh yang terdapat pada minyak yang digunakan berkali-kali, senyawa beracun ini bisa memicu resiko berkembangnya sel kanker dalam tubuh.

Cara sehat dalam mengonsumsi makanan dengan cara direbus atau kukus, manfaat merebus makanan yakni membantu mempercepat penurunan berat badan, makanan rebusan lebih mudah dicerna.

Karena tidak mengandung minyak, kulit dan rambut akan lebih sehat, dapat mengatasi iritasi lambung, dan bagus buat bayi yang baru mpasi.

Selain itu pengolahan secara kukus dan rebus juga mudah dilakukan, sangat cocok bagi orang yang sedang membatasi asupan kalori dan lemak pada makanan.

"Produk yang dikukus tidak kalah lezatnya apalagi kita cocol ke sambal yang bisa kita racik sendiri, atau bisa taburi kelapa dan ditambahkan gula aren yang diparut, sangat enak ternyata, dan itu dapat memberikan kekuatan bagi tubuh kita sebagai salah satu sumber tenaga terlebih ketika puasa seharian," terang dr Zaidul Akbar.

dr Zaidul Akbar berbagi resep cara enak makan rebusan, yakni disertai sambal kurma.

Resep Sambal Kurma

Bahan-bahan:

1. Tomat

2. Cabai

3. Bawang putih

4. Kurma

5. Garam

Cara pembuatan:

1. Ulek semua bahan

2. Setelah tercampur merata bisa langsung dikonsumsi

Simak video selengkapnya: KLIK

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)