Resep Kue Kering Sambut Hari Idul Fitri 2023, Simak Cara Mudah Bikin Nastar dan Kastengel

BANJARMASINPOST.CO.ID - Berikut resep kue kering menyambut datangnya Hari Raya Idul Fitri 2023.

Hari Raya Idul Fitri tak terlepas dengan hidangan-hidangan yang disajikan bersama keluarga, di antaranya kue kering. Jenis-jenis kue kering telah dikreasikan sejak dulu dan melengkapi sajian Lebaran Idul Fitri.

Salah satu kue kering yang disajikan yaitu ada Kue Nastar dan Kastengel. Kedua jenis kue kering ini terbuat dari bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur dan memiliki tekstur yang garing.

Berikut cara membuat Nastar Kacang dan Kastengel Cornflake yang cocok dihidangkan saat lebaran.

Baca juga: Resep Kue Kering Lidah Kucing dan Putri Salju, Cocok Untuk Sajian di Hari Raya Idul Fitri 2023

Baca juga: Resep Soto Banjar Rumahan, Mudah Dibuat dan Cocok Buat Sajian di Lebaran 2023

Resep membuat dua hidangan khas lebaran ini mudah untuk dicoba di rumah.

Bahan-bahan untuk membuat Nastar Kacang dan Kastengel Cornflake juga mudah didapatkan.

1. Resep Nastar Kacang

Berikut resep dan cara membuatnya dari SajianSedap.grid.id:

Nastar kacang merupakan kue kering yang diisi dengan selai nanas yang manis.

Kue khas lebaran ini dibuat dengan toping kacang madu dengan rasa manis dan gurih.

Membuat nastar kacang membutuhkan waktu sekira 60 menit.

Bahan untuk isi nastar:

500 gram nanas, parut

150 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

3 butir cengkeh

3 cm kayumanis

Bahan untuk kulit:

200 gram margarin

Baca juga: Harga Minyak Goreng 1 L - 2 L di Alfamart dan Indomaret 17 April 2023, Bisa Jadi Referensi Memilih

Baca juga: Gempa M 3,6 Guncang Luwu Timur Sulsel Senin 17 April 2023, Pusat Getaran di Darat & Kedalaman 10 Km

1/4 sendok teh garam

50 gram gula tepung

50 gram selai kacang halus

1 kuning telur

250 gram tepung terigu protein rendah

50 gram maizena

20 gram susu bubuk

Bahan Taburan:

20 gram kacang madu cincang halus

Bahan Olesan (Aduk Rata):

2 kuning telur

1/2 sendok teh susu cair

Baca juga: Niat dan Tata Cara Mandi Sunnah Hari Raya Idul Fitri 2023, Jangan Asal Menguyur Tubuh

Baca juga: Mendekati Lebaran 2023, Harga Emas Antam Alami Penurunan, Cek Harga 0,5 Gram - 1.000 Gram

Cara Membuat:

1. Isi: masak nanas sampai cairannya meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayu manis.

2. Aduk sampai sedikit kering lalu dinginkan.

3. Kulit: kocok margarin, garam, dan gula tepung 2 menit.

4. Masukkan selai kacang lalu kocok rata.

5. Tambahkan kuning telur kemudian kocok rata.

6. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

7. Ambil adonan kulit. kemudian beri isi.

8. Bentuk adonan secara oval dan letakkan di loyang yang dioles margarin.

9. Oven dengan api di bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

10. Kemudian oleskan bahan olesan dan taburkan kacang.

11. Oven lagi dengan api di bawah suhu 150 derajat Celcius 10 menit sampai matang.

Baca juga: Bantul Yogyakarta Diguncang Gempa 17 April 2023 Pagi, Cek Info Kekuatannya

Baca juga: Gerhana Matahari Hibrida Terjadi 20 April 2023, Berikut Amalan Dibaca Saat Fenomena Langit Ini

2. Resep Kastengel Cornflake

Selain nastar, kastengel juga menjadi kue khas lebaran yang wajib dihidangkan.

Kastengel Cornflake bisa menjadi pilihan saat lebaran, karena rasanya yang enak dan mudah dibuat.

Membuat kastengel cornflake ini membutuhkan waktu sekira 60 menit hingga siap dihidangkan.

Bahan:

200 gram margarin

1/4 sendok teh garam

1 kuning telur

15 gram putih telur

225 gram tepung terigu protein rendah

200 gram keju cheddar, diparut, dianginkan

Bahan Olesan (aduk rata):

3 kuning telur

1/2 sendok teh susu cair

Baca juga: Info Cuaca Banjarmasin dan 32 Kota di Indonesia Senin 17 April 2023, Semarang dan Serang Berawan

Bahan Taburan:

30 gram cornflake, dicincang agak kasar

Susah untuk berhenti mengunyah jika sudah menikmati Kastengel Cornflake

Susah untuk berhenti mengunyah jika sudah menikmati Kastengel Cornflake (Sajian Sedap)

Cara Membuat:

1. Mulai dengan kocok margarin dan garam selama 2 menit.

2. Lalu masukkan telur kemudian kocok rata.

3. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

4. Kemudian masukkan keju edam dan aduk secara rata.

5. Giling adonan tersebut dan potong-potong dengan ukuran 4x11/2 cm.

6. Oleskan bahan olesan. Kemudian taburkan cornflake.

7. Oven dengan api di bawah suhu 130 derajat celsius selama 45 menit sampai matang.

Sebagian artikel ini terbit di Tribunews

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik Banjarmasin Post