Resep Sate Kambing Bumbu Kacang di Hari Raya Idul Adha 2023, Praktis dan Mudah Dibuat

BANJARMASINPOST.CO.ID - Berikut resep Sate Kambing Bumbu Kacang bisa dijadikan sajian di Hari Raya Idul Adha 2023.

Tak lama lagi umat Islam akan merayakan Hari Raya Idul Adha 1443 Hijriyah, yang diperkirakan jatuh pada Kamis (29/6/2023).

Sebagaimana diketahui, Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban disebut juga Hari Raya Haji diperingati setiap 10 Zulhijjah dalam sistem penanggalan Islam.

Di Lebaran Idul Adha, biasanya terdapat hidangan berbahan dasar daging yang diolah dan disantap bersama keluarga.

Satu alternatif olahan daging yang populer di Indonesia adalah sate. Anda dapat membuat sate bumbu kacang dan bumbu kecap sebagai pilihan kuliner Idul Adha.

Sate dapat dibuat dari daging sapi dan kambing, yang umumnya menjadi hewan kurban yang disembelih di Hari Raya Idul Adha.

Bahan-bahan atau bumbu pembuatannya mudah dicari di pasar tradisional maupun swalayan, serta proses pengolahannya tak memakan durasi waktu yang lama.

Baca juga: Gempa Magnitudo 4,5 Guncang Nusa Tenggara Barat Siang Ini, Cek Info  BMKG Pusat Getaran

Baca juga: Viral Pelaku Tawuran di Bekasi Injak-injak Pasien yang Baru Keluar RS, Kabur dari Kejaran Lawan    

Resep Sate Bumbu Kacang dan Kecap

Bahan Bumbu Marinasi:

- 4 siung bawang putih, haluskan

- 1 sdt ketumbar bubuk

- 1 sdt merica bubuk

- 5 sdm kecap manis

- 1⁄4 sdt garam

- 1 sdm minyak kelapa

- 1 sdm air

Cara Membuat Bumbu Marinasi:

- Campurkan ke dalam wadah yaitu kecap, bawang putih halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan 1 sdm minyak kelapa, aduk hingga rata

- Masukkan 1 sdm air, aduk rata

- Setelah tercampur, gulingkan sate ke dalam bumbu kemudian bakar

- Lumuri sate dengan bumbu sambil dibolak-balik, ulangi hingga matang dan tercium aroma khas sate

Selain bumbu marinasi di atas, Anda juga bisa membuat bumbu sate yang lain yaitu bumbu bawang merah.

Berikut resep dan cara memasak bumbu bawang merah yang dirangkum dari SajianSedap.grid.id:

Baca juga: Ustadz Adi Hidayat Urai Tutorial Masbuk Kala Posisi Imam Sudah Duduk Tasyahud Akhir, Begini Caranya

Baca juga: Viral Ulah Remaja di Karawang Bahayakan Penumpang Kereta Api Saat Melintas, Lempari Pakai Benda Ini

Bahan Bumbu Sate:

- 1 sendok makan ketumbar bubuk

- 3 buah cabai merah keriting

- 3 buah cabai merah rawit

1/2 sendok teh garam

Cara memasak Bumbu Sate:

- Haluskan semua bahan bumbu sebelum dicampur dengan daging kambing.

Resep Bumbu Sambal Kacang dan Sambal Kecap

Setelah sate matang, Anda dapat menyajikan menu khas Idul Adha tersebut dengan beberapa temannya.

Misalnya dengan bumbu sambal kacang atau sambal kecap.

Baca juga: Promo KFC Rabu 14 Juni 2023, 2 Ayam + 2 Nasi + 2 Aqua Rp40 Ribuan,O.R Burger + Coca-Cola Rp18 Ribuan

Baca juga: Update Harga Emas Batangan di Pegadaian Rabu 14 Juni 2023, Antam Merosot, UBS Alami Kenaikan

1. Bumbu Sambal Kacang

Bahan:

- 100 gram kacang tanah

- 3 butir kemiri

- Cabai rawit yang sudah direbus secukupnya

- 1/2 sdt terasi

- Gula merah secukupnya

- Garam secukupnya

- 5 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

Cara Membuat Bumbu Sambal Kacang:

- Sangrai kacang tanah lalu tumbuk hingga halus.

- Haluskan pula cabai, terasi, bawang, kemiri, gula, dan garam.

- Tumis dengan minyak kelapa sampai wangi.

- Tuangi sedikit air, masukkan kacang yang sudah dihaluskan.

- Aduk hingga kental lalu angkat.

- Sajikan bersama sate yang sudah dibakar

Baca juga: Viral Aksi Bule Jadi Sopir Angkot di Bali, Ditilang Polisi saat Melintas

Baca juga: dr Zaidul Akbar Anjurkan Minum-minuman Alami Berikut, Segudang Manfaat untuk Wajah dan Tubuh

Baca juga: Viral Perilaku Tertib dan Sopan Anak Panti Asuhan di Medan Kala Momen Bagi Snack, Bikin Haru Netizen

2. Bumbu Sambal Kecap

- 100 ml kecap manis

- 100 g kol, rajang halus

- 10 buah bawang merah, rajang

- 10 buah cabai rawit merah, rajang

- 1 buah romat, potong dadu

- 1 sdt merica bubuk untuk taburan

- 2 sdm bawang goreng

Cara Membuat Bumbu Sambal Kecap:

- Tuang 50 ml kecap manis di piring hidang beserta racikan kol, bawang merah, cabe rawit dan tomat.

- Letakkan sate dan berikan taburan merica bubuk dan sisa kecap manis di atasnya

- Sajikan selagi panas

Sebagain artikel ini terbit di Tribunlife style

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik : Banjarmasin Post