Al Rumi Cake, Kue Asli Banjarbaru

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARBARU - Aneka macam kue tersedia di Warung Kue Al Rumi.

Ada 150 jenis kue dengan berbagai citarasa yang bisa kita pilih sesuai selera.

Mengenai kelezatannya, sudah banyak orang  membuktikan.

Warung Kue Al Rumi (Al Rumi Cake) ada di beberapa lokasi di Kalimantan Selatan, yakni Kota Banjarbaru, Kota Martapura, Kota Banjarmasin dan juga di Kota Palangkaraya, Kalimantan Tengah (Kalteng).

Rasa Premium, Harga Kampung. Demikian tagline Warung Kue Al Rumi yang aneka produk kuenya bisa dilihat di TikTok alrumicake dan Instagram alrumicake.

Warung Kue Al Rumi merupakan produsen kue yang asli berasal dari Banjarbaru.

Dan siapa sangka bahwa usaha ini berawal dari produksi kue rumahan yang penjualannya dititipkan ke warung-warung.

Berawal pada 2017, ketika Miftah dan istrinya, Hj Isyana, belajar membuat kue.

Kemudian kue yang dititipkannya di warung-warung itu mendapat perhatian istimewa dari konsumen.

"Produksi awal adalah bolu pisang dan bolu klemben yang di warung dijual Rp 1.000 - Rp 2.000 per potong. Namun menurut para konsumen, kue-kue kami seperti kue yang dijual di mal-mal," ujar Miftah.

Setelah setahun dengan sistem titip jual, mulailah Miftah dan sang istri memberanikan diri untuk buka warung sendiri pada 2018.

Berlokasi di Jalan Barjad, Kompleks Amaco, Banjarbaru, Warung Kue Al Rumi berhasil menjual 16 loyang kue dengan omset Rp375 ribu.

"Setahun berjalan, proses produksi dibantu seorang karyawan perempuan dan saat itu momen bulan puasa sehingga jenis kue yang diproduksi disesuaikan momen antara lain  bingka, lapis India, ipau dan kolak," terang Miftah.

Adanya seorang karyawan sangat membantu produksi dan penjualan, sehingga omset naik menjadi Rp 700 ribu sampai Rp 1 juta per hari.

Seiring waktu, karyawan kembali menjadi dua orang sehingga produksi bertambah dengan berbagai varian kue bolu, berbagai roti pastry dan aneka kue ulang tahun.