Berita Banjarmasin
Resep Rahasia Ikan Telang Asam Manis Khas Banjarmasin, Sajian Favorit yang Patut Dicoba
Untuk lebih menambah kenikmatan, resep masakan yang akan dibuat adalah Ikan Telang atau tenggiri asam manis Banjar.
Penulis: Salmah | Editor: Edi Nugroho
lihat foto
BANJARMASINPOST.CO.ID- Kalau bicara ikan asin rasanya langsung perut lapar maunya bawaan ingin makan. Nah untuk lebih menambah kenikmatan, resep masakan yang akan dibuat adalah Ikan Telang atau tenggiri asam manis Banjarmasin,
Bahan-bahan untuk memasak, minyak goreng, ikan asin telang/tenggiri dipotong kecil, bawang merah, bawang putih, cabai merah cabai hijau diiris semuanya.
Asam jawa yang dicairkan dengan air buang hampasnya, buah tomat potong, gula habang (gula jawa), gula putih dan air secukupnya.
Cara mengolahnya, panaskan minyak goreng ikan asin yang sudah dicuci goreng hingga agak kering, tiris dan sisihkan.
Baca juga: Perwakilan Warga Desa Mandiangin Timur Laporkan Dugaan KKN di Kasus Pengubahan Aset Desa
Baca juga: Intip Warung Makan Viral Warung di Sungai Paring Martapura Banjar, Minumannya Hanya Satu Jenis
Tumis bawang merah dan bawang putih agak layu, lanjut cabai dan tomat, kemudian masukan air asam jawa, ikan asin aduk rata tambahkan air, agak mendidih berikan tambahan gula biarkan sampai mendidih.
Matikan kompor, jangan dibiarkan lama langsung sajikan dan nikmati dengan nasi putih hangat.
(banjarmasinpost.co.id/salmah saurin)
| Sempat Disangka Anggota Gangster, Remaja di Mantuil Banjarmasin Ini Ternyata Korban Penyerangan |
|
|---|
| PHRI Banjarmasin Sebut Belum Ada Insentif dari Pemerintah untuk Rangsang Sektor Perhotelan |
|
|---|
| Buruh Tuntut Kenaikan Upah Minimum Provinsi, Apindo: Berpotensi Tambah Pengangguran |
|
|---|
| Ini Respon Apklindo Kalsel Soal Tuntutan Kenaikan Upah Minimum yang Disuarakan Buruh |
|
|---|
| Tak Gelar Aksi, Buruh Kalsel Pilih Salurkan Aspirasi di Rapat Dengar Pendapat DPRD |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.