Resep Kue Kering Sambut Hari Raya Idul Fitri 2024, Yuk Bikin Kue Kacang dan Kue Sagu Keju Antigagal

BANJARMASINPOST.CO.ID - Berikut resep makanan khas menyambut Hari Raya Idul Fitri 1445 Hijriyah, ada Kue Kacang dan Kue Sagu cocok disajikan untuk keluarga dan tamu di Lebaran Idul Fitri 2024.

Hari Lebaran tak terlepas dengan hidangan-hidangan yang disajikan bersama keluarga, di antaranya Kue Kering.

Jenis-jenis Kue Kering telah dikreasikan sejak dulu dan melengkapi sajian Hari Raya Idul Fitri.

Di antaranya ada Kue Sagu Keju dan Kue Kacang.

Bahan-bahan pembuatan Kue Sagu Keju dan Kue Kacang mudah didapatkan di pasar tradisional dan swalayan.

Baca juga: Resep Kue Kering Sambut Idul Fitri 2024, Ini Cara Bikin Nastar Sederhana Tak Mudah Retak

Baca juga: Waktu yang Dibolehkan Mulai Puasa Syawal Usai Idul Fitri 2024, Ini Pemaparan Ustadz Adi Hidayat

Berikut resep Kue Kacang dan Kue Sagu Keju dikutip dari sajian sedap:

Kue Kacang

Berikut resep kue kacang renyah ngeprul persiapan Lebaran.

Kue kering menjadi kudapan yang sering dijumpai saat Lebaran. Selain kue nastar, kue kering yang wajib tersedia adalah kue kacang.

Sesuai namanya, kue ini terbuat dari adonan tepung dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan.

Rasa kue ini sedikit gurih dan juga tidak terlalu manis.

Bagi Anda yang ingin menikmati kue kacang, tak harus menunggu saat Lebaran untuk bisa menikmatinya. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut resep kue kacang yang lembut dan renyah.

Bahan-bahan :

- 250 gr kacang tanah kupas

- 500 gr tepung terigu

- 250 gr gula halus

- 250 ml minyak goreng

- 1/2 sdt garam

Bahan olesan :

- 2 butir kuning telur

- 2 sdt minyak goreng

- Pewarna kuning telur

Cara membuat :

1. Sangrai kacang tanah yang sudah dikupas. Sangrai dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan. Angkat kacang.

2. Haluskan kacang tanah dengan tumbukan atau blender.

3. Masukkan gula halus dalam wadah. Kemudian tambahkan dengan tepung terigu dan 1/2 sdt garam. Aduk hingga rata.

4. Setelah rata, masukkan kacang yang sudah dihaluskan. Uleni menggunakan tangan.

5. Tambahkan 250 ml minyak goreng. Aduk-aduk hingga rata dan menggumpal.

6. Setelah adonan menggumpal, cetak adonan sesuai selera. Pipihkan adonan di atas papan berlapis plastik. Lalu cetak menggunakan cetakan alumunium.

7. Tata adonan yang telah dicetak di atas loyang yang telah dilapisi dengan margarin.

8. Kocok kuning telur, campurkan dengan 2 sdt minyak goreng dan juga pewarna kuning. Oleskan di atas adonan.

9. Panaskan oven. Panggang adonan selama 35 menit. Jangan lupa untuk menukar posisi loyang di menit ke 20.

10. Jika sudah 35 menit dan berwarna kuning kecokletan, keluarkan loyang.

Kue Sagu Keju

Berikut resep kue sagu keju untuk persiapan Lebaran.

Kue sagu keju merupakan kue kering yang banyak disukai.

Selain tekstur dan rasanya yang enak, kue ini juga mudah dibuat.

Bahan yang digunakan juga tidak terlalu banyak.

Sehingga cocok dibuat untuk camilan ataupun suguhan.

Nah berikut resep sagu keju yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan :

- 350 gr tepung sagu

- 200 gr margarin

- 100 gr keju

- 130 gr gula halus

- 2 kuning telur

- 1 sachet santan instan

- 2 daun pandan

Cara membuat :

1. Sangrai tepung sagu menggunakan teflon bersama dengan daun pandan. Sangrai hingga tepung terasa ringan. Kemudian dinginkan.

2. Mixer margari bersama dengan gula halus hingga semua bahan tercampur.

3. Selanjutnya masukkan kuning telur secara satu persatu sambil dimixer.

4. Kemudian masukkan santan instan sambil di mixer.

5. Masukkan juga keju parut sambil terus dimixer. Jika sudha tercampur semua, matikan mixer.

6. Tambahkan tepung terigu secara perlahan-lahan, aduk menggunakan spatula. Lakukan hingga semua tepung semua.

7. Jika sudah tercampur semua, cetak adonan menggunakan plastik segita yang ujungnya telah diberi cetakan.

8. Bentuk adonan menyerupai bunga di atas loyang yang telah dilapisi dengan margarin supaya tidak lengket.

9. Kemudian oven adonan selama 30 menit. Setelah matang angkat dan keluarkan.

(Banjarmasinpost.co.id)