Resep Ide Sajian di Hari Raya Idul Adha 2024, Yuk Bikin Aneka Hidangan Iga Bakar

BANJARMASINPOST.CO.ID - Berikut resep ide masakan di Hari Raya Idul Adha 2024, cocok dihidangkan bersama keluarga.

Ide masakan berbahan dasar daging di momen Hari Raya Idul Adha 2024, bisa dicoba menjadi alternatif sajian sambut Lebaran Kurban, di antaranya kreasi iga bakar.

Hari ini umat Islam telah merayakan Hari Raya Idul Adha 1445 Hijriyah, yang ditetapkan pemerintah jatuh pada Senin (17/6/2024).

Sebagaimana diketahui, Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban disebut juga Hari Raya Haji diperingati setiap 10 Zulhijjah dalam sistem penanggalan Islam.

Di Lebaran Idul Adha, biasanya terdapat hidangan berbahan dasar daging yang diolah dan disantap bersama keluarga.

Baca juga: Idul Adha 1445 H, Dinas Peternakan Tapin Sebut Ketersediaan Hewan Kurban Terpenuhi

Baca juga: Sempat Diamankan Usai Tabrak Lari di Jalan Desa Mandingin HST, Pelaku Kabur Saat Warga Berdatangan

Satu alternatif kuliner di Hari Raya Kurban adalah olahan daging kambing dan sapi. Anda dapat mengkreasikan daging kambing dan sapi menjadi menu resep Iga Bakar.

Bahan-bahan atau bumbu pembuatannya mudah dicari di pasar tradisional maupun swalayan, serta proses pengolahannya tak membutuhkan durasi waktu yang lama.

Iga Bakar Kambing Pedas

Bahan-bahan:

750 gram iga kambing, potong per 2 ruas panjang 18 cm, rebus sampai empuk

5 butir bawang merah, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

3 buah cabai rawit merah, cincang halus

1 sendok makan saus tiram

1 sendok makan madu

4 sendok makan saus sambal