UMKM KALSEL - Roti Iin Amuntai HSU, Ada Sejak 20 Tahun Lalu

BANJARMASINPOST.CO.ID, AMUNTAI - Sejak 2004 Roti Iin masih eksis hingga saat ini, roti gambung yang berbahan dasar tepung, telur itik, susu, gula dan garam ini cocok dinikmati bersama teh hangat sebagai sarapan. 

Iin sang pemilik usaha ini mengatakan awalnya dirinya bersama keluarga bekerjasama membangun usaha ini, resep hasil dari percobaan hingga menemukan komposisi dan takaran yang paling sesuai dan dijaga hingga saat ini. 

“Awalnya dulu masih mengantar ke warung warung dengan harga Rp 400, namun saat ini dari warung yang langsung mengambil datang untuk dijual kembali,” ungkapnya. 

Harganya memang mengalami kenaikan karena bahan baku juga semakin mahal, untuk saat ini dijual dengan harga Rp 1200 satuannya. Harga ini juga masih tergolong murah untuk roti gambung dengan ukuran dan rasa yang seenak itu. 

Saat ini dalam satu hari minimal membuat 400 roti untuk pelanggan harian, dirinya juga menerima pesanan untuk acara. Terlebih pada saat peringatan maulid nabi seperti ini bisa menerima pesanan hingga 1000 pcs. 

Iin mengatakan saat ini ada lima pekerja yang membantu memenuhi pesanan, selain ukuran normal juga membuat roti gambung dalam ukuran lebih besar, meski tidak dalam jumlah yang banyak. 

Ada beberapa varian rasa yaitu coklat, melon, strawberry, nanas dan blueberry. Bagi yang ingin memesan atau mencoba roti gambung Iin bisa langsung datang ke tempat produksi sekaligus penjualan di Desa Palampitan Hulu jalan Saberan Effendi Kecamatan Amuntai Tengah.

Banjarmasinpost.co.id/Reni Kurniawati