UMKM Kalsel
UMKM Kalsel - Ini Cara Menjaga Rasa Keripik Tempe Abah Julak HSU, Terbukti Selalu Gurih
Ini cara pembuat keripik tempe Abah Julak di Desa Teluk Paring,Kabupaten Hulu Sungai Utara selalu gurih dan enak
Penulis: Reni Kurnia Wati | Editor: Irfani Rahman
lihat foto
BANJARMASINPOST.CO.ID, AMUNTAI - Sejak 2018 usaha keripik tempe Abah Julak dari Desa Teluk Paring Kecamatan Amuntai Selatan,Kabupaten Hulu Sungai Utara terus menjaga konsistensi rasa dan kualitas.
Usaha yang didirikan oleh pasangan suami istri Nasrullah al hakimi dan Raihani ini terus mempertahankan kualitas rasa meskipun adanya harga bahan yang naik turun.
Sempat adanya kesulitan saat pembuatan tempe yang dipengaruhi oleh cuaca, proses fermentasi sangat berpengaruh dengan cuaca.
"Tapi sekarang sudah bisa menyiasati bagaimana pembuatan tempe tetap berhasil saat cuaca panas ataupun hujan," ujar Raihani.
Untuk menjaga ketahanan keripik agar tetap renyah perlu benar benar membungkus dalam keadaan dingin, minyak yang digunakan untuk menggoreng dengan kualitas bagus dan benar benar kandungan minyaknya berkurang agar lebih awet.
"Dimasukan kedalam kemasan kedap udara, sehingga kerenyahan keripik terjaga bisa bertahan hingga enam bulan," tambahnya.
Banjarmasinpost.co.id/Reni Kurniawati
Keripik tempe
Abah Julak
Desa Teluk Paring
Kabupaten Hulu Sungai Utara
Banjarmasinpost.co.id
MataLokalUMKM
| UMKM Kalsel: Intip Pendapatan Hj Maspah, Tekuni Usaha Kerupuk Ikan Haruan di Banjarmasin |
|
|---|
| UMKM Kalsel: 15 Tahun Jual Kerupuk Ikan Haruan di Banjarmasin, Hj Maspah Wariskan Usaha pada Anak |
|
|---|
| UMKM Kalsel: Kiprah Hj Maspah Produksi Kerupuk Ikan Haruan Selama 15 Tahun di Banjarmasin |
|
|---|
| UMKM Kalsel - Orderan Keripik Biji Gatah Kai Gaul Kian Banyak, Sahrul Ungkap Kendala Bahan Baku |
|
|---|
| UMKM Kalsel - Trik Marketing Keripik Kai Gaul Buatannya, Sahrul Mubarak Menyamar Jadi Kakek-kakek |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.