UMKM KALSEL : Ada Tiga Varian Topping Kue Lumpur Madu Produk Umma Sajid

BANJARMASINPOST.CO.ID, KANDANGAN - Varian toping rasa kue Lumpur Madu yang tersedia di kios Umma Sajid baru ada tiga.

Dari topping tapai beras, kelapa, dan nangka ini membuat kues basah ini mulai ramai diserbu oleh pembeli, baik di Kandangan hingga luar kota.

Siti Badriah (52) menceritakan, dirinya memang belum menyiapkan topping lain, sebab melihat bagaimana kondisi pasar sendiri.

Setiap hari, dia bergantian dengan anaknya untuk menjual kue Lumpur Madu tersebut di sebuah Kios yang disewanya di pinggir jalan Kota Kandangan.

Baca juga: UMKM KALSEL - Baru Buka 3 Bulan, Lumpur Madu Umma Sajid di Kota Kandangan Semakin Ramai

Baca juga: UMKM Kalsel - Menengok Dapur Produksi Tapai Ketan Ratu di Gambut, Layani Reseller hingga Balikpapan

Bahan pembuatan hampir sama dengan yang lain, seperti tepung, telur, mentega dan resep lainnya. Setelah adonan yang dikerjakan saat pagi hari ini selesai, baru di panggang dan dimasukan topping,

“Kalau dibuat untuk keperluan biasa yang ada di etalase, kami siapkan masing-masing topping. Tapi kadang ada pembeli yang meminta sesuai topping yang mereka suka,” katanya.

Kios Umma Sajid ini buka setiap hari, dari sekitar pukul 09.00 – 14.00 Wita. Tidak menutup kemungkinan, buka sampai sore hari, sebab pembeli yang banyak ketika siang sampai sore hari.

Baca juga: UMKM Kalsel - Konten di Medsos Lariskan Dagangan Para Mahasiswa Kreatif Ini, Promosikan Ayam Katsu

“Kadang bisa sampai sore, jika permintaan sedang banyak atau adonan masih tersisa. Tapi kami tidak sampai malam,” tambahnya.

Meski usaha yang dirintis ini masih muda, hingga kini usaha kue ini terus berkembang dengan pembeli bukan hanya dari wilayah Kandangan saja. (Banjarmasinpost.co.id/Adiyat Ikhsan)