Mirip Lapis Legit, Intip Resep Kue Lam Khas Barabai Cocok untuk Sajian Lebaran 2025

BANJARMASINPOST.CO.ID - Mendekati Idul Fitri 1446 H, intip resep Kue Lam khas Barabai, Kalimantan Selatan (Kalsel) mirip dengan lapis legit yang kini sedang viral.

Kue Lam juga memiliki kesamaan dengan lapis legit yang berbahan dasar telur dan dibuat secara perlahan dari lapis per lapis.

Meski demikian Kue Lam dan lapis legit memiliki perbedaan pada tekstur dan cita rasa yang lebih manis.

Tak kalah dengan lapis legit, Kue Lam juga cocok menjadi sajian saat lebaran tiba.

Kue ini merupakan kuliner yang unik karena kebanyakan para pembuatnya adalah keturunan bangsa Arab.

Baca juga: Kumpulan Resep Kue Kering Sambut Hari Idul Fitri 2025, Simak Cara Mudah Bikin Kastengel dan Nastar

Baca juga: Lafadz Doa Menerima Zakat Fitrah, Ustadz Adi Hidayat Terangkan Golongan Penerima atau Mustahik

Nama kue ini pun merupakan salah satu huruf hijaiyah, yaitu 'Lam'.

Pada zama dulu Kue Lam juga disebut sebagai kue bangsawan karena menjadi santapan para raja.

Berikut resep Kue Lam yang bisa dijadikan sajian saat Lebaran 2025.

Bahan-bahan :

8 butir telur ayam

400 ml susu cair

100 g kental manis

90 g gula pasir

90 g margarin, cairkan

90 gr tepung terigu