400 gram iga sapi (cuci bersih, tiriskan)

400 ml air

1 sachet saus tiram

1 sendok makan saus barbekyu

Lada hitam bubuk secukupnya

Langkah Pembuatan

1. Rebus iga sapi hingga empuk kurang lebih 40 menit. Tiriskan airnya.

2. Siapkan wadah, campur saus tiram dengan minyak goreng. Masukkan iga sapi yang sudah direbus. Aduk sampai rata dan diamkan 10 menit.

3. Bakar iga sapi sambil diolesi sisa bumbu hingga matang merata. Tambahkan bubuk lada hitam sesuai selera. Jika ingin lebih pedas, bisa pakai bubuk cabai atau cabai kering.

4. Iga sapi bakar pedas manis pun siap disajikan untuk hidangan Idul Adha bersama keluarga di rumah.

(Banjarmasinpost.co.id)