Menu Buka Puasa Ramadhan 2026, Aneka Olahan Perkedel, Kari Kelapa dan Tahu Kemangi

BANJARMASINPOST.CO.ID - Memasuki 9 Ramadhan 1447 Hijriah, tak usah bingung menyiapkan menu berbuka puasa.

Bisa coba resep sederhana berikut ini. Aneka olahan perkedel patut dicoba menjadi menu buka puasa Ramadhan 2026.

Bahannya gampang didapat dan juga harganya terjangkau. Bisa menjadi alternatif menu berbuka bersama keluarga.

Ide kreasi perkedel berbagai varian dapat jadi alternatif buka puasa, yakni ada Perkedel Kari Kelapa dan Perkedel Tahu Kemangi.

Perkedel umumnya berbahan dasar kentang yang digoreng atau direbus, kemudian dihaluskan dan dicampur dengan beberapa bahan tambahan.

Perkedel sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping sayuran dan nasi atau pun sebagai cemilan.

Baca juga: Dispersip Kalsel Hadirkan Program ‘Baper’ di Bulan Ramadan, Pengunjung Bisa Dapat Hadiah Buku

Baca juga: Jadwal Libur Sekolah Memasuki Idulfitri 2026, Acuan Mudik Lebaran 1447 Hijriah

Berikut ini resep dan cara membuat perkedel dengan berbagai bahan tambahan, yang telah dirangkum dari Sajian Sedap:

Perkedel Kari Kelapa

Waktu: 30 menit

Sajian: 20 buah

Bahan:

400 gram kentang (digoreng, lalu dihaluskan)

50 gram daging giling (ditumis)

100 gram kelapa parut kasar

1 batang daun bawang (diiris halus)

1 sendok teh bumbu kari