Ramadhan Zaman Now

7 Tips Bikin Daging Empuk Dalam Waktu Singkat Untuk Sajian Lebaran Idul Fitri 2018

Bagi para ibu, pilihan sajian daging memerlukan tips untuk bisa memasaknya dengan benar.

7 Tips Bikin Daging Empuk Dalam Waktu Singkat Untuk Sajian Lebaran Idul Fitri 2018
Istimewa
Pilihan sajian daging memerlukan tips untuk bisa memasaknya dengan benar. 

BANJARMASINPOST.CO.ID - Jelang lebaran, Hari Raya Idul Fitri, 1 Syawal 1439 H, sajian daging biasanya pilihan favorit di hari raya.

Bagi para ibu, pilihan sajian daging memerlukan tips untuk bisa memasaknya dengan benar.

Terutama daging sapi atau kambing, yang memerlukan cara khusus agar bisa empuk.

Baca: 7 Fakta Unik Masjidil Aqsa, Pernah Jadi Tempat Sampah, Dihancurkan Hingga Mimbar dari Jepara

Berikut beberapa tips daging empuk dilansir tribunnews.com:

1. Perhatikan Cara Memotongnya

Kunci utama membuat daging cepat empuk saat dimasak terletak pada cara kita memotongnya. Potong-potonglah daging berlawanan arah dengan seratnya. Fungsinya adalah untuk menghambat bersatunya serat daging pada saat dimasak, sehingga daging bisa jadi lebih empuk.

Baca: Kontrak Tak Diperpanjang Pesbukers, Shaheer Sheikh Pamit ke Vega Dkk Pulang ke India, Ayu Ting Ting?

2. Pukul-pukul

Cara mengempukkan daging dengan memukul-mukul daging lazim dilakukan. Dengan bantuan alat pemukul daging, pukul-pukul kedua sisi daging sampai teksturnya jadi lebih empuk. Jangan lupa memakai talenan sebagai alas, agar daging tidak bergeser saat dipukul. Dan, jangan juga terlalu kencang memukulnya, agar sari daging tidak keluar.

Baca: Musim Wisuda dan Sidang Skripsi, Musimnya Guru Honorer Ini Raup Keuntungan

3. Bungkus dengan Daun Pepaya

Daging juga bisa diempukkan dengan cara membungkusnya pakai daun pepaya, selama kira-kira 30 menit, sebelum mulai dimasak. Kandungan zat papain dalam daun pepaya sejak dulu selalu berhasil mengempukkan daging.

Halaman
12
Penulis: Restudia
Editor: Didik Trio
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help