Cara Membuat Daging Kurban Idul Adha 2018 (Kambing dan Sapi) Cepat Empuk Tanpa Menunggu Lama

BANJARMASINPOST.CO.ID - Ada beberapa cara yang bisa digunakan untuk membuat daging kurban Idul Adha 2018 cepat empuk tanpa harus menunggu lama.

Memasak daging kurban IIdul Adha 2018 yang empuk sebenarnya tidak terlalu susah. Asalkan anda tahu bagaimana harus mengolahnya.

Pada momen Idul Adha 2018 ini, anda tentunya sudah menyiapkan bahan-bahan untuk memasak daging kurban yang dibagikan panitia.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat daging jadi empuk juga tidak terlalu sulit.

Baca: Resep Membuat Sate Padang Memanfaatkan Daging Kurban untuk Sajian Hari Raya Idul Adha 2018

Baca: 48 Kata-kata Mutiara & Ucapan Selamat Idul Adha 2018, Cocok untuk Facebook, Instagram, Whatsapp

Banjarmasinpost.co.id telah menghimpun dari berbagai sumber tips dan bahan yang digunakan untuk membuat daging kurban jadi cepat empuk.

1. Perhatikan Cara Memotong Daging

Perhatikan bagaimana anda memotong dagingnya.
Potong-potonglah daging berlawanan arah dengan seratnya.
Fungsinya adalah untuk menghambat bersatunya serat daging pada saat dimasak, sehingga daging bisa jadi lebih empuk.

2. Pukul-pukul Daging
Cara mengempukkan daging dengan memukul-mukul daging lazim dilakukan.

Dengan bantuan alat pemukul daging, pukul-pukul kedua sisi daging sampai teksturnya jadi lebih empuk.

Jangan lupa memakai talenan sebagai alas, agar daging tidak bergeser saat dipukul.

Ingat, jangan juga terlalu kencang memukulnya, agar sari daging tidak keluar.

3. Bungkus dengan Daun Pepaya

Daging juga bisa diempukkan dengan cara membungkusnya pakai daun pepaya, selama kira-kira 30 menit, sebelum mulai dimasak.

Kandungan zat papain dalam daun pepaya sejak dulu selalu berhasil mengempukkan daging.

Baca: Dewi Perssik Sebut Nella Kharisma Trauma Hingga Tak Mau Tampil Lagi di TV

4. Balur dengan Parutan Nanas
Selain daun pepaya, buah nanas yang masih muda juga bisa digunakan untuk mengempukkan daging.