Lho, Nama Makanan Ini Berbau Tionghoa, Ternyata Makanan Khas dari daerah Ini
Saat mendengar tiga nama makanan ini, kita pasti akan menganggapnya sebagai makanan khas Tiongkok.
lihat foto
BANJARMASINPOST.CO.ID - Saat mendengar tiga nama makanan ini, kita pasti akan menganggapnya sebagai makanan khas Tiongkok.
Padahal, tiga makanan ini adalah makanan khas Kalimantan.
Berikut ketiga makanan itu!
1. Lek Tau Suan
Lek Tau Suan adalah makanan manis yang terbuat dari kacang hijau tanpa kulit.
Makanan ini memiliki kuah kental yang terbuat dari tepung tapioka, gula pasir, dan pandan.
Lek Tau Suan biasanya disajikan dengan Ca Kwee dan disantap saat masih hangat.
Jika ingin membuat hidangan ini, kacang hijaunya harus direndam dulu selama satu malam.
Baca: Anies Sebut Rabu Batas Terakhir: Jika sampai Malam Alexis Tak Ditutup, Besok Kita Tindak!
Proses perendaman itu bertujuan untuk mengelupaskan kulit kacang hijau.
O iya, Lek Tau Suan juga dikenal dengan sebutan Tau Suan yang artinya butiran mutiara kacang hijau.
2. Pengkang
Makanan yang satu ini terbuat dari beras ketan yang diisi dengan ebi (udang kering).
Proses memasak pengkang cukup unik.
Pertama, kita harus membungkus pengkang dengan daun pisang.
