Resep Kue Lebaran Kastengel Hingga Nastar jelang Idul Fitri 1 Syawal 1440 H

1/2 sendok teh baking powder

100 gram tepung terigu protein sedang

1 sendok makan wijen

500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Seduh kacang dengan air mendidih. Diamkan 10 menit. Tiriskan dan lap dengan tisu dapur sampai kering.

2. Oven 75 menit dengan suhu 120 derajat celcius sampai matang dan kering. Dinginkan.

3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula. Kocok sampai kental. Tambahkan bawang putih dan baking powder. Aduk rata.

4. Masukkan kacang. Aduk rata. Tiriskan kacang. Gulingkan di campuran tepung dan wijen. Tiriskan lagi sambil diayak.

5. Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.

2. Nastar Berempah

Sajian : 716 gram

Waktu : 60 menit

Bahan Isi :

400 gram nanas, parut