Kasturi Buah Endemik Kalimantan, Disebut Buah Surga dan Kaya Vitamin

BANJARMASIN POST.CO.ID - Pohon KKasturi hanya ada di Kalimantan khususnya di Kalimantan Selatan. Pohon ini mempunyai tinggi pohon mencapai 25 meter dengan diameter batang yang cukup besar yaitu 40-110 cm.

Warna kulit kayu ada yang putih keabu-abuan dan ada yang coklat terang, bentuk daunya lanset dan berujung runcing, sedangkan warna daun mudanya adalah ungu tua.

Buah kasturi menyerupai mangga pada umumnya namun memiiki ukuran yang kecil dan beratnya sekitar 50-84 gram. 

Buah kasturi memiliki 3 jenis buah yaitu Kasturi, jenis yang menghasilkan buah berbentuk bulat telur yang berwarna hijau berbintik hitam ketika muda dan berubah menjadi warna kehitaman ketika tua.

Selanjutnya, Cuban, jenis yang mirip dengan kasturi namun buahnya berwarna kemerahan dan tidak menjadi hitam ketika tua. kulit buahnya lebih mudah dipisahkan dari daging buahnya yang berwarna kuning orange.

Baca: Promosikan Buah Endemik Kasturi, Dibikin Minuman Segar, Produksi 1.000 Botol Per Bulan

Baca: Kembangkan Usaha Minuman Segar Sari Buah Kasturi, Asnah Juga Bikin Wadai Bolu Gulung Kasturi

Baca: Lestarikan Kasturi Endemik Kalimantan di Depan Rumah, 14 Tahun Belum Berbuah

Terakhir, Asam pilipisan, jenis kasturi yang memiliki buah berwarna hijau pucat dan berbintik hitam, namun ketika tua akan tetap berwarna hijau. Kasturi jenis ini memiliki serat yang jauh lebih banyak dan warna daging buahnya hijau orange kekuningan.

Meskipun buahnya kecil, kasturi memiliki aroma yang harum dan rasa yang enak sehingga banyak disukai oleh masyarakat khususnya masyarakata Kalimantan Selatan. 

"Buah Kasturi terasa enak dan harum baunya. Tak hanya dibikin minuman dan kue, sejak dulu Kasturi dibikin pengharum wewangian," kata Siti Asnah.

Rasanya enak dan harum itu, lanjut dia, banyak menyebut sebagai buah surga.

Selain rasa yang enak, ternyata buah kasturi memiliki banyak manfaat yang beberapa diantaranya adalah memiliki nutrisi yang baik, kaya vitamin C, A dan E, Menjaga Kesehatan Kulit dan lain-lain. (banjarmasin post.co.id/syaiful anwar)