Resep Idul Adha 2019/1440 H, Tips Mengolah Daging Kambing Agar Tidak Bau Prengus

BANJARMASINPOST.CO.ID - Resep Idul Adha 2019 atau Idul Adha 1440 H, simak tips mengolah daging kambing agar tidak bau prengus.

Jelang Idul Adha 2019 besok, Minggu 11 Agustus 2019, Anda pasti sudah mempersiapkan sejumlah daftar sajian berbahan dasar daging sapi atau kambing untuk diolah bukan?

Ya, biasanya di momen Idul Adha ini umat muslim akan menyembelih sapi atau kambing untuk dikurbankan kemudian dagingnya akan dibagi-bagikan kepada warga.

Nah, Anda yang sudah berencana untuk membuat masakan dengan bahan utama daging kambing, sebaiknya simak terlebih dahulu tips agar daging tidak berbau prengus.

Aroma kambing atau yang biasa disebut prengus ini jadi penyebab utama kambing tidak selalu disukai orang.

Banyak yang anti atau bahkan trauma memakan kambing karena prengusnya yang aduhai.

Padahal, kalau tahu cara mengolah yang benar, bau prengus bisa tertutupi atau bahkan hilang sama sekali, lo.

Tapi, tentu tidak bisa sembarangan.

Harus ada teknik dan panduan yang tepat sehingga hidangan kambing buatan kita bebas bau prengus.

Mengutip laman sajiansedap.grid.id, hal paling utama adalah jangan Pernah mencuci daging kambing.

Faktanya, mencuci daging kambing malah akan membuat bau prengusnya makin kuat.

Itu karena air cucian akan mengeluarkan sari beserta juga bau prengus yang ada dalam daging.

Jadinya, selain makin berbau, daging kambing juga akan jadi kering karena juice-nya telah terbuang bersama air.

Saat daging kambing dimatangkan terlebih dahulu kumannya pun akan mati karena panas tinggi.

Jadi, tidak perlu takut kotor karena tidak mencuci daging kambing, ya.