Kumpulan Sajian Es Cocok untuk Buka Puasa dan Menu Sahur di Ramadhan 1441 H

3. Es Cendol dan Es Dawet

Hampir mirip tetapi sebenarnya berbeda.

Es dawet berasal dari Jawa Tengah terbuat dari campuran santan, gula merah, dan cendol yang terbuat dari tepung tapioka, tepung beras, dan air perasan daun pandan.

Sedangkan es cendol yang lebih dikenal di Jawa Barat terbuat dari tepung hunkwee atau tepung kacang hijau, juga disajikan dengan gula merah cair, dan santan.

4. Es Durian

Es Durian terkenal dari Sumatera Barat.

Untuk mengolah minuman ini, daging durian dipisah dari bijinya.
Kemudian disiram ke atas es serut dan untuk menambah rasa diberi susu kental manis.

Banyak juga variasi es durian dengan memberi topping tambahan seperti kolang-kaling atau cincau.

5. Es Pisang Ijo

Sajian es satu ini berasal dari Sulawesi Selatan, khususnya Makassar.

Ciri khasnya adalah pisang yang dibalut adonan dari terpung terigu warna hijau yang disajikan dengan es, sirop, susu, dan bubur sumsum.

Elemen utama dari es pisang ijo yang membedakan dengan es lainnya adalah pisang yang dibalut adonan hijau dan bubur sumsum.

6. Es Goyobod

Es yang terkenal sebagai sajian Jawa Barat ini bisa dibilang percampuran antara es teler dan es campur.

Ciri khas es goyobod adalah alpukat, kelapa, dan cendol hunkwee.
Penjual es goyobod mudah diketahui dengan serutan es buatan sendiri dari papan kayu yang difungsikan jika ada yang memesan es.