Daftar Menu Sahur Sederhana untuk Puasa Bersama Keluarga di Ramadhan 1441 H

Bahan-bahan:

• 100 gram tauge, cuci bersih
• 2 buah tahu kuning, potong kotak, goreng setengah matang
• 2 ikat daun bawang/lokio, potong-potong

Bumbu:

• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, potong serong
• 2 buah cabai hijau besar, potong serong
• 10 buah cabai rawit, potong serong
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

• Tumis semua bumbu iris hingga harum dan matang, beri sedikit air
• Masukkan tahu dan tauge, bumbui dengan saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya
• Masukkan potongan daun lokio, masak sebentar saja, lalu angkat dan sajikan

4. Tahu Masak Kecap

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu
• 4 buah bawang putih
• lada
• garam
• kaldu jamur
• kecap manis
• saus tiram
• gula
• daun bawang
• 1 buah bawang bombay

Cara membuat:

• Cuci bersih tahu, belah tengah lalu goreng setengah kering
• Haluskan bawang putih dan lada, lalu tumis bersama bawang bombay sampai harum, beri air secukupnya tambahkan kecap, garam, gula, kaldu jamur, saus tiram
• Aduk rata, koreksi rasa, - masukkan tahu biarkan sampai air menyerap, tambahkan daun bawang, aduk rata
• Angkat dan sajikan

(banjarmasinpost.co.id/ noor masrida)