Gurih di Lidah, Mageli Berbahan Kacang Tolo Berkhasiat untuk Kulit

Editor : Hari Widodo

BANJARMASINPOST.CO.ID - Mageli yang terbuat dari seratus persen kacang Nagara atau kacang putih atau juga disebut secara nasional kacang Tolo atau cowpea sarat akan protein tinggi.

Kacang Tolo yang mengandung protein sangat baik untuk tubuh.

Protein adalah zat gizi yang sangat penting untuk menyokong kebutuhan tubuh, termasuk membentuk otot, membentuk jaringan kulit, rambut, dan kuku.

Selain itu kacang ini juga merupakan sumber zink dari produk nabati yang sangat baik.

• Mageli Selalu Ada Setiap Acara Tradisional hingga Keagamaan Martapura

• Nursiah 30 Tahun Bikin Mageli, Sehari Jual Puluhan Kilo

• Kaya Protein, Mageli Martapura Murah Sekali Cuma Rp 500

Mengonsumsi kacang tolo sekitar sebanyak satu cangkir penuh sudah memberikan 52 persen asupan folat harian yang direkomendasikan.

Kacang tolo merupakan bahan makanan nabati yang tinggi akan kalsium.

"Makanya di Martapura orang juga menyebut kacang ini kacang daging karena bisa menjadi pendamping dan pengganti daging," ujar salah satu pembuat mageli, Hairudin. (banjarmasinpost.co.id/milna sari)