Video Dapoer Everywhere : Ini Resep Kuenya Doraemon! Dorayaki Isi Nutella

Editor : Hari Widodo

BANJARMASINPOST.CO.ID - Penggemar kartun legendaris Doraemon pasti familiar dengan pangan asal Jepang bernama Dorayaki yang menjadi makanan favorit sahabat Nobita itu.

Dorayaki merupakan satu kue yang berasal dari Jepang dan termasuk ke dalam golongan kue tradisional Jepang atau Wagashi.

Kue favorit Doraemon ini memiliki bentuk bundar dan bertekstur seperti dua kue panekuk yang ditumpuk dengan tambahan toping ditengahnya.

Dorayaki terdiri dari bahan pokok berupa tepung terigu yang dicampur dengan telur dan susu cair.

• Kuliner Ayam, Ini Resep Ayam Masak Kecap Berkuah

• Sensasinya Lembut dan Gurih di Lidah, Ini Resep Telur Ikan Nila Masak Kuning

• Sedap Gurih Masakan Khas Banjar, Ini Resep Tarung Babanam Bakuah Santan

Pada mulanya, Dorayaki hanya terdiri dari satu lembar kue bundar dengan pinggiran yang dilipat sedikit hingga berbentuk segi empat. Di bagian tengah kue diberi selai kacang azuki.

Pada tahun 1914, perusahaan kue Usagiya memperkenalkan dorayaki yang dibuat dari adonan castella dan terdiri dari dua lembar panekuk.

Dorayaki yang terdiri dari dua lembar panekuk dan berbentuk bundar kemudian menjadi populer di seluruh Jepang. Di daerah Kansai (Osaka atau Nara), kue ini juga dikenal dengan nama mikasa.

Kue ini diberi nama dorayaki karena bentuknya yang mirip gong (bahasa Jepang: dora).

• Rasakan Lembutnya Masakan Khas Pangkalanbun, Ini Resep Coto Manggala

Seiring berkembangnya zaman kue dorayaki mengalami beberapa perubahan isian yang disesuaikan dengan toping favorit penikmatnya.

Seperti resep dorayaki yang dihadirkan Dapoer Everywhere kali ini yaitu Dorayaki dengan isian toping Nutella yang terkenal sengan rasa khas coklatnya.

Bahan - bahan :

• - 2 butir telur
• - 80 gr gula
• - 1/4 sdm vanilla ekstrak
• - 130 gr terigu
• - 1/2 sdt soda kue
• - 50 ml susu cair
• - 2 sdm susu bubuk
• - Selai cokelat nutella
• - Mentega

Cara Pembuatan :

• - Kocok telur, gula, vanilla ekstrak dengan whisk sampai agak mengembang / pucat
• - Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan soda kue lalu kembali aduk dengan whisk hingga semuanya tercampur rata.
• - Masukan susu cair berlahan dan pastikan adonan tidak terlalu cair.
• - Diamkan adonan kurang lebih sekitar 15 menit.
• - Panaskan teplon dan olesi menggunakan mentega (opsional kalau teplon anti lengket bisa dilewatkan.
• - Balik adonan jika sudah mulai muncul bolongan - bolang kecil seperti pori.
• - Olesi bagian dalam dorayaki yang sudah masak dengan nutella lalu tutup dengan dorayaki lainnya hingga tertumpuk dua.

(Banjarmasinpost.co.id/Danti Ayu)