Amandit Loksado Lestari Outbond Camp
Setelah Basah-basahan Berarung Jeram, Wisatawan Bisa Request Nasi Humbal Iwak Bapalan
Nasi umbal dan lauk bapalan menjadi menu yang disajikan bagi penikmat arung jeram
Penulis: Hanani | Editor: Hari Widodo
lihat foto
Editor : Hari Widodo
BANJARMASINPOST.CO.ID, KANDANGAN - Pengguna jasa pelayanan rekreasi Amandit Loksado Lestari (ALL) Outbond Camp di Kecamatan Loksado, Kabupaten Hulu Sungai Selatan yang memilik paket wisata alam arung jeram mendapatkan makan siang.
Nah, untuk menu bisa request menu tradisional khas Loksado, yaitu nasi umbal dan lauk iwak bapalan.
Bagi yang belum pernah mencicipi menu ini, disarankan untuk mencoba. Sebab, makanan ini dimasak dengan sangat alami, tanpa menggunakan peralatan modern.
Nasi umbal adalah beras yang dimasak dalam batang bambu.
Baca juga: Bertahan 2 Hari Tidak Basi, Nasi Humbal Menu Favorit Wisatawan Loksado Kabupaten Hulu Sungai Selatan
Baca juga: Sejarah Nasi Humbal Ternyata Sering Dimasak Pemburu di Hutan Loksado Kabupaten Hulu Sungai Selatan
Setelah beras dibungkus daun khusus, satu persatu bungkusan tadi dimasukkan dalam bambu kemudian diisi air.
Selanjutnya batang bambu dipanggang di atas api hingga matang.
Setelah matang, bungkusan nasi dikeluarkan. Aroma nasi dari beras gunung tercium wangi, sehingga anda akan merasakan hal berbeda saat menyantapnya dengan iwak bapalan.
Iwak bapalan sendiri, juga dimasak dalam batang bambu. Bisa lauk ikan, atau ayam yang diberi bumbu kunyit kemiri serta bahan alami lainnya.
Baca juga: Ini yang Harus Disiapkan Bikin Nasi Humbal Khas Loksado Kabupaten Hulu Sungai Selatan
“Jadi kami juga menyediakan makan siang nasi umbal iwak bapalan ini untuk mereka yang pilih paket arung jeram,”kata Syaifur Rahman.
Mengenai rute arung jeram, dimulai dari Dermaga Loksado sampai ke Dermaga finish yaitu di Desa Hulu Banyu, Tugu Niih. Setelah finish, pihak pengelola melakukan penjemputan dengan mobil. (banjarmasinpost.co.id/hanani)
