Breaking News:

Kuliner Khas Ramadhan di HST

Kuliner Khas Ramadhan di HST, Kue Ipau, Biasa Disebut Pizza Arab dan Dijual Per Potong

Meski berasal dari kuliner Arab, kue ipau sudah menjadi tradisi masyarakat Hulu Sungai menyajikannya saat berbuka puasa

banjarmasinpost.co.id/hanani
Kue Ipau yang hanya dijual saat Ramadhan 

Editor: Eka Dinayanti

BANJARMASINPOST.CO.ID, BARABAI - Kue Ipau, secara tampilan sangat menarik.

Kuliner jenis ini salah satu menu favorit berbuka puasa di kalangan masyarakat Kabupaten Hulu Sungai Tengah.

Tak heran, banyak penjual yang menyediakan makanan ini selama Ramahan.

Kudapan inipun hanya tersedia saat bulan puasa sehingga menjadi salah satu kue langka.

Meski sejarahnya berasal dari kuliner Arab, namun sudah dianggap sebagai kue khas Kalsel.

Baca juga: Menu Zadul Khas HST ini Namanya Pais Lumbu, Hanya Tersedia di Bulan Ramadhan

Baca juga: Kuliner Khas Ramadhan di HST, Aneka Varian Bingka dari Barandam hingga Bingka Kentang

Adapun bahannya terbuat dari tepung terigu, wortel, daging ayam, bawang putih garam serta lada, santan dan gula.
Biasanya dikasih topping irisan daun saledri.

Nunuy, warga Jalan Muntiraya Barabai mengatakan tak pernah melewatkan menu ini, saat berbuka puasa.

Kue yang di Barabai disebut pula dengan Pizza Arab ini menjadi favorit keluarganya, lantaran di luar Ramadhan tidak ada yang menjualnya.

Sedang pada bulan Ramadhan dengan mmudah ditemukan di penjual menu berbuka, di Pasar Ramadan.

Kue ipau ini dijual per potong, antara Rp 10.000 sampai Rp 15 ribu.

(banjarmasinpost.co.id/hanani)

Penulis: Hanani
Editor: Eka Dinayanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved