Tumis Daun Kelor Mempunyai Banyak Khasiat, Simak Cara Membuat & Manfaat Si Daun Kecil

Daun kelor adalah sumber vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.

Dalam sekitar 20 gram daun kelor yang telah dipotong-potong, terkandung nutrisi sebagai berikut:
1. Protein: 2 gram

2.Vitamin B6: 19 persen dari rekomendasi konsumsi harian

3. Vitamin C: 12 persen dari rekomendasi konsumsi harian

4. Zat besi: 11 persen dari rekomendasi konsumsi harian

5. Riboflavin (vitamin B2): 11 persen dari rekomendasi konsumsi harian

6. Vitamin A: 9 persen dari rekomendasi konsumsi harian

7. Magnesium: 8 persen dari rekomendasi konsumsi harian

Baca juga: BTALK :  Kenali Penyakit Asam Lambung Sejak Dini

Selain itu, daun kelor juga mengandung lemak dalam kadar yang sangat rendah dan tidak memiliki kolesterol berbahaya.

Hampir seluruh bagian tumbuhan kelor dapat dijadikan obat tradisional, namun daun dan polongnya adalah bagian yang paling banyak digunakan.

Daun kelor yang dikeringkan biasanya dijadikan suplemen makanan dalam bentuk kapsul.

Selain itu, daun kelor juga umum dibuat sayur dan dikonsumsi bersama nasi dan lauk-pauk lainnya.

Agar menambah nafsu makan dan bernilai gizi tinggi, daun kelor bisa dicampur dengan aneka masakan lainnya.

Di antaranya tumis daun kelor yanhg ditambahkan tempe dan ikan teri.

Berikut resep tumis daun kelor tempe teri yang dapat disajikan untuk empat porsi.