Tahun Baru Imlek 2022
Resep Kuliner Sambut Imlek 2022, Simak Cara Membuat Kue Mangkok Singkong Khas Tahun Baru China
Kuliner yang dapat disajikan saat Tahun Baru Imlek 2022 yaitu Kue Mangkok Singkong dan Kue Keranjang.
Penulis: Mariana | Editor: M.Risman Noor
lihat foto
175 gram singkong, kukus, haluskan
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
200 gram tepung terigu protein sedang
165 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
Baca juga: Kumpulan Link Twibbon dan Ucapan Tahun Baru Imlek 2022, Simak Pula Artian Sajian di Kelenteng
Cara Membuat Kue Mangkok Singkong:
1. Campur bahan biang. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
2. Campur singkong, gula, dan garam. Remas-remas hingga rata.
3. Masukkan telur dan bahan biang. Uleni rata. Tambahkan tepung terigu. Uleni rata.
4. Tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil dikocok rata 20 menit. Diamkan 45 menit.
5. Panaskan cetakan muffin pendek dan lebar di atas api sednag yang sudah diolesi minyak tipis selama 10 menit. Tuang adonan kue mangkuk sampai penuh.
6. Kukus di atas api besar selama 20 menit sampai matang.
Resep Kue Keranjang
Kue keranjang atau disebut juga dengan nian gao ini memiliki makna khusus yaitu lambang kesejahteraan.
