Dapoer Everywhere - Berbuka Puasa Ala Meksiko di Mariga Coffee, Intip Resep Taco untuk Menu Ramadhan

BANJARMASINPOST.CO.ID -Taco merupakan salah satu panganan asal  Meksiko yang bisa ditemui dengan mudah di Indonesia terutama saat berada di caffee atau restoran ternama.

Taco sendiri terbuat dari gulungan atau lipatan tortila yang dipadukan dengan berbagai jenis isian seperti daging dan kacang merah lalu dihidangkan dengan cocolan saus ala Meksiko.

Pembuatannya pun relatif mudah dengan menggunakan beberapa rempah asal Meksiko dan bahan - bahan dasar yang bisa dengan mudah ditemui di pasaran.

Berikut resep Taco ala Mariga Coffee yang bisa dijadikan rekomendasi sebagai santapan saat berbuka puasa.

Baca juga: Intip Resep Menu Ramadhan Healthy Fruity Juice Swiss-Belhotel Borneo Bersama Dapoer Everywhere

Baca juga: Dapoer Everywhere - Resep Menu Ramadhan Andalan Hj Aida Muslimah, Sop Buntut Segar dan Gurih

Bahan - bahan :

• Bawang bombay
• Daging cincang
• Bawang putih
• Lada hitam
• Origano
• Selada
• Roti tortila
• Margarin
• demi glace sauce
• Garam 
• Saus tomat
• Saus sambal
• Kecap

Cara Pembuatan :

• Panaskan margarin untuk menumis
• Masukan dagin cincang lalu sambil diaduk agar matang merata
• Tambahkan bumbu berupa saus demi glace, origano, dan black papper crushed.
• Setelah daging hampir matang dan berubah kecoklatan masukan potongan bawang bombay.
• Tambahkan garam dan saus tomat, saus sambal, dan kecap secukupnya.
• Setelah daging matang, matikan kompor lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit.
• Siapkan roti tortila 
• Isikan daging  cincang yang sudah didiamkan selama 10 menit ke dalam tortila
• Taburi menggunakan keju parut untuk menambah rasa dan mempercantik penampilan.
• Hidangkan bersama saus salsa atau saus guacamole khas Meksiko.

(Banjarmasinpost.co.id/Danti Ayu)