Resep Kue Kering Sambut Hari Raya Idul Fitri 2022, Ada Lidah Kucing dan Putri Salju

BANJARMASINPOST.CO.ID - Berikut resep kue kering menyambut Hari Raya Idul Fitri 2022.

Lebaran Idul Fitri tak terlepas dengan hidangan-hidangan yang disajikan bersama keluarga, di antaranya kue kering.

Jenis-jenis kue kering telah dikreasikan sejak dulu dan melengkapi sajian Hari Raya Idul Fitri.

Lidah Kucing dan Kue Putri Salju merupakan jenis kue kering yang biasanya selalu ada saat Lebaran termasuk Idul Fitri 1443 H.

Baca juga: Ramadhan Hari ke 23, Bupati Kotabaru Safari ke Pulau Sebuku, Salurkan Hibah APBD dan Sembako

Baca juga: VIDEO Jelang Lebaran, Wali Kota Banjarmasin Lakukan Monitoring Hero Pal 5 Banjarmasin

Kreasi kedua jenis kue kering tersebut beragam, bahan pembuatannya pun mudah didapat di pasar tradisional maupun swalayan.

>>Lidah Kucing

Lidah kucing kerap kali menjadi pilihan kue kering dalam hari raya keagaman termasuk Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran.

Lidah kucing memiliki tekstur yang renyah.

Simak resep lidah kucing spesial yang dikutip dari Sajian Sedap:

Bahan-bahan

Bahan

175 gram margarin

50 gram gula tepung

100 gram tepung terigu protein rendah

20 gram susu bubuk

4 putih telur

1/4 sendok teh garam

75 gram gula pasir halus

1/4 sendok teh esens vanila

Langkah Pembuatan

1. Kocok margarin 5 menit sampai lembut. Tambahkan gula tepung. Kocok kembali 5 menit.

2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.

3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

4. Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan putih telur. Aduk rata.

5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan di atas loyang lidah kucing.

Baca juga: Sajian Khas Idul Fitri 2022, Berikut Resep Ketupat Nusantara Mudah dan Praktis

6. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 18 menit sampai matang.

>>Kue Putri Salju Keju

Bahan-bahan

Bahan

400 gram tepung terigu

275 gram mentega

125 gram gula halus

75 gram susu bubuk

50 gram keju parut

3 butir telur

1/2 sendok vanili

200 gram gula halus

1/2 sendok vanili bubuk

Langkah Pembuatan

Baca juga: Perbanyak 5 Amalan Ini di Penghujung Ramadhan 2022, Salah Satunya Shalat Malam

Cara Membuat Kue Putri Salju Keju:

1. Siapkan wadah bersih.

2. Masukkan mentega, gula halus, telur, vanili dan aduk bahan dengan mixer hingga tercampur merata.

3. Lalu masukkan tepung terigu, keju parut, susu bubuk dan aduk menggunakan spatula hingga kalis.

4. Sediakan plastik bening sebagai alas pencetak, tuang dan gilas ratakan sampai ketebalan nya sama.

5. Lalu cetak dengan cap kue bentuk bulan sabit.

6. Siapkan loyang dan tata kue kacang diatas loyang, panggang sekitar 25 hingga 30 menit sampai di bawah kue sedikit kecoklatan.

7. Keluarkan dari oven, dan diamkan sekitar 10 menit.

8. Campurkan gula halus dan vanili, gulingkan putri salju hingga merata.

9. Angkat dan siap di santap.

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)

Sumber : Tribunnews.com