Idul Fitri 2022
Resep Membuat Nasi Kuning Telur Petai, Sajian Pas di Saat Idul Fitri 2022
Berikut resep membuat Nasi Kuning Telur Petai yang enak dan simpel. Cocok disajikan saat Idul Fitri 2022.
lihat foto
BANJARMASINPOST.CO.ID - Nasi kuning menjadi salah satu menu favorit yang bisa disajikan pada saat Idul Fitri 2022.
Bagi yang mau bikin nasi kuning, berikut resep mudah dan praktis membuat nasi kuning untuk disajikan di saat lebaran 2022.
Nasi kuning telur dikombinasi dengan petai, dijamin nikmat saat disantap menjamu tamu Idul Fitri 2022.
Nasi Kuning Telur Petai cocok disantap saat sarapan di pagi hari sebelum berangka shalat Idul Fitri 2022 bersama keluarga.
Membuat Nasi Kuning Telur Petai cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak terlalu lama.
Baca juga: Niat dan Tata Cara Shalat Idul Fitri 1443 H, Ustadz Adi Hidayat Langsung Beri Contoh Pengerjaannya
Baca juga: Ibadah Malam Mulan Jameela dan Putri Ahmad Dhani Tuai Reaksi Umi Pipik, Ucap Permohonan Ampunan
Anda bisa mengkreasikan hidangan Nasi Kuning dalam berbagai menu, agar lebih variatif dan menarik.
Berikut resep serta cara dan bahan memasak Nasi Kuning Telur Petai yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan Nasi Kuning
500 gram beras
800 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
2 batang serai
2 lembar daun salam
3/4 sendok teh garam
6 cm kunyit
Bahan Topping
6 butir telur ayam
6 butir telur ayam
2 lembar daun salam
2 tangkai serai
2 lembar daun jeruk
3/4 sendok teh garam
11/2 sendok teh gula merah
100 ml air
2 sendok makan minyak goreng
2 buah buah timun
Bumbu Halus
8 butir bawang merah
6 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
Minyak
Langkah Pembuatan
Pertama rebus santan, daun pandan, serai, daun salam, garam, dan kunyit parut sambil diaduk sampai mendidih, lalu matikan apinya dan saring.
Setelah itu masukkan beras dan aduk sampai santan terserap.
Kemudian kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang dan angkat, lalu dinginkan.
Selanjutnya, buat toppingnya, panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.
Kemudian masukkan telur dan petai, dan aduk sampai terbalut bumbu secara merata.
Lalu tambahkan garam dan gula merah dan aduk rata, serta tuang air secukupnya, kemudian masak sambil diaduk sampai bumbu meresap dan kental.
Terakhir, sajikan nasi kuning bersama telur petai dan potongan timun sebagai pelengkapnya.
Inilah resep sajian khas sambut Hari Raya Idul Fitri 1443 H.
Lebaran Idul Fitri tak terlepas dengan hidangan-hidangan yang disajikan bersama keluarga.
Kuliner berat tradisional tetap menjadi favorit di hari Lebaran dari masa ke masa, di antaranya ada Ayam Woku Khas Manado.
Baca juga: Kunjungi Mualaf di Pegunungan Meratus, Barabai Muda Berbagi Paket Sembako dan Uang Tunai
Seperti Ayam Woku Kemangi, Ayam Woku Aroma Daun Jeruk dan Ayam Woku Pedas Balut Pandan
Beragam jenis sajian Ayam Woku, bahan-bahannya mudah didapatkan di pasar tradisional maupun swalayan.
Berikut resep Ayam Woku kemangi yang enak dirangkum dari Sajian Sedap:
Ayam Woku Kemangi
Bahan:
1 ekor ayam negeri, potong 12 bagian
10 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek-sobek
4 lembar daun pandan, potong-potong
1 lembar daun kunyit, potong-potong
4 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan, iris halus
1 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
75 gram daun kemangi
5 batang daun bawang, potong 1 cm
1 buah tomat, potong-potong
Baca juga: Link Twibbon Hari Raya Idul Fitri 2022, Bisa Jadi Bingkai Foto Kamu Dengah Keluarga dan Teman
750 ml air
Bumbu Halus:
10 butir kemiri, sangrai
Ayam Woku Kemangi
4 cm kunyit, bakar
12 butir bawang merah
6 buah cabai rawit merah
3 cm jahe
Cara Membuat Ayam Woku:
1. Pertama lumuri ayam dengan 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam, kemudian sisihkan.
2. Kemudian aduk rata bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun bawang, tomat, dan setengah bagian air.
3. Masukkan ayam dan masak sampai mendidih.
4. Tuang sisa air secara bertahap dan masak hingga mendidih.
5. Setelah itu, tambahkan daun kemangi sebelum mematikan api.
6. Masak sampai meresap dan sedikit berkuah.
Ayam Woku Pedas Balut Pandan
Ayam Woku Pedas Balut Pandan
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram paha ayam fillet, dipotong-potong
1 sendok teh air jeruk nipis
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 lembar daun pandan, diiris
1 lembar daun kunyit, diiris
3 batang serai, dimemarkan, diiris halus
50 gram daun kemangi
4 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 buah tomat, dipotong-potong
1.000 ml air
16 lembar daun pandan untuk membungkus
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
2 cm kunyit, bakar, cincang
2 cm jahe
8 butir kemiri, disangrai
2 sendok teh garam
Cara membuat Ayam Woku Pedas Balut Pandan:
1. Pertama lumuri ayam dengan air jeruk nipis.
2. Diamkan 10 menit.
3. Rebus air bersama bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, dan tomat sampai mendidih.
4. Kemudian tambahkan ayam dan masak sampai bumbu meresap ke dalam ayam dan kuah kental, kemudian angkat.
5. Ambil selembar pandan sematkan dan isi dengan ayam, lalu rapatkan pandan.
6. Simpan dalam wadah kedap udara di dalam freezer terlebih dahulu.
7. Terakhir goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga kecoklatan.
Ayam Woku Aroma Daun Jeruk
Ayam Woku Aroma Daun Jeruk (Sajian Sedap )
Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 20 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
4 lembar daun pandan, dipotong 3 bagian
1 lembar daun kunyit, disobek-sobek
4 batang serai, dimemaran, diiris halus
75 gram daun kemangi, dipetiki
4 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 1/2 sendok teh garam
1000 ml air
4 buah jeruk lemon cui, ambil airnya
10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus sekali.
Bumbu halus:
8 butir kemiri, sangrai
10 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit dibakar
2 cm jahe
Cara membuat Ayam Woku Aroma Jeruk:
1. Pertama lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan 10 menit.
2. Setelah itu rebus air sampai mendidih.
3. Tambahkan bumbu halus, daun pandan, daun kunyit, dan serai dan masak sampai harum.
4. Lalu tambahkan ayam dan masak di atas api sedang sampai setengah matang.
5. Kemudian tambahkan kemangi, daun bawang, daun jeruk, dan air jeruk lemon cui.
6. Aduk sampai layu, kemudian sajikan saat masih hangat.Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Ayam Woku Kemangi Enak dan Mudah Dibuat, Jadikan Menu Buka Puasamu Spesial,
(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Nasi Kuning Telur Petai, Cocok Jadi Menu Sarapan bersama Keluarga
