Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2023, Simak Olahan Ikan Nila Aneka Bumbu

BANJARMASINPOST.CO.ID - Resep menu buka puasa di bulan Ramadhan 2023, bisa jadi pilihan berbuka bersama keluarga.

Di bulan Ramadhan 2023, umat muslim diperintahkan melaksanakan ibadah puasa di siang hari selama sebulan penuh.

Setelah seharian puasa, pada petang hari tepatnya masuk waktu maghrib puasa diakhiri dengan berbuka.

Ide masakan kreasi aneka olahan ikan nila dapat jadi alternatif buka puasa, yakni ada Ikan Nila Oriental hingga Ikan Nila Sambal Bawang.

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2023, Kreasi Olahan Perkedel Mudah dan Praktis Dibuat

Baca juga: Menu Buka Puasa Simpledan Praktis Ramadhan 2023, Bisa Coba Pecel Lele Sambal Bledag

Berikut adalah menu inspirasi berbuka puasa aneka olahan ikan nila. Ikan nila dan bahan-bahan pendukung bisa didapatkan di pasar tradisional maupun pasar swalayan.

Ikan nila bisa menjadi salah satu inspirasi menu hidangan spesial pendamping nasi putih saat buka puasa.

Memasak ikan nila cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 45-60 menit.

Anda bisa mengkreasikan ikan nila dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.

Berikut resep serta cara dan bahan membuat ikan nila yang enak dan praktis dari SajianSedap.grid.id:

1. Ikan Nila Oriental

Bahan:

3 ekor ikan nila, dikerat-kerat

1 sendok teh air jeruk nipis

1/2 sendok teh garam

3 siung bawang putih, dihaluskan

3 cm jahe, diiris tipis

1 sendok makan saus tiram

1 sendok teh kecap asin

1 sendok teh minyak wijen

1 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica hitam kasar

1 batang daun bawang, diiris serong tipis

Cara Membuat Tim Nila Oriental:

1. Pertama lumuri ikan nila bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.

2. Aduk rata bawang putih, jahe, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam dan merica hitam.

3. Masukkan ikan ke dalam campuran bumbu. Aduk rata. Letakkan ikan di dalam pinggan tahan panas. Siramkan sisa bumbu. Taburkan sebagian daun bawang.

4. Kemudian kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 25 menit sampai matang dan taburkan sisa daun bawang.

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2023, Aneka Sajian Daging Sapi Praktis Menggugah Selera

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2023, Ayam Geprek Sambal Matah dan Pecok Cabe Hijau

2. Sup Ikan Nila

Bahan-bahan:

2 ekor Ikan nila

2 buah Tomat hijau

1 buah Tomat merah

2 ikat Daun kemangi

Bumbu tumis:

1 cm Jahe

4 buah Bawang merah

1 siung Bawang putih

2 lembar Daun salam

1 batang Sereh

2 cm Laos

Garam

Gula Pasir

Air asam jawa

1 buah Jeruk nipis

Cabe rawit

1 liter Air

1 cm Kunyit

2 batang Daun bawang & seledri

Cara Membuat Sup Ikan Nila:

1. Potong ikan nila jadi 3 bagian tiap ekor. lalu cuci bersih & lumuri dengan jeruk nipis.

2. Kemudian buat bumbu tumisnya, dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, jahe,kunyit.

3. Lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur + daun salam, sereh, laos hingga harum.

4. Rebus air hingga mendidih dan masukkan tumisan bumbu masukkan ikan yang telah di bersihkan tadi

5. Kemudian ikan sudah matang masukkan daun kemangi dan buah tomat yang sudah di potong-potong + larutan asam jawa.

6. Lalu tambahkan beberapa cabe untuk menambah rasa pedas sesuai selera, kemudian sajikan bersama nasi putih yang hangat dan sambal.

3. Ikan Nila Goreng Siram Sambal Bawang

Bahan:

5 ekor ikan nila, kerat-kerat

1 sendok makan air jeruk lemon

500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm kunyit

1/2 sendok teh ketumbar

1 sendok makan garam

1/2 sendok teh merica bubuk

Sambal Bawang:

10 buah bawang merah, iris halus

4 siung bawang putih, iris halus

5 buah cabai merah keriting, potong-potong

1 lembar daun jeruk, iris halus

10 buah cabai rawit hijau, potong-potong

100 ml minyak, untuk menumis

1 sendok teh air jeruk lemon

Cara Membuat Nila Goreng Siram Sambal Bawang:

1. Pertama lumuri ikan, air jeruk nipis dan bumbu halus dan diamkan selama 30 menit.

2. Goreng ikan sampai matang. Sisihkan.

3. Sambal bawang, aduk rata semua bahan.

4. Siram diatas ikan dan sajikan bersama nasi putih yang hangat.

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik : Banjarmasin Post

(Banjarmasinpost.co.id/Mariana)