Tempe Ulek Kemangi dari R2 Landasan Ulin Banjarbaru Ini Bisa Bikin Selera Makan Bertambah

BANJARMASINPOST.CO.ID, BANJARMASIN - Kuliner Kalsel. Bingung mau bikin masakan apa yang tidak ribet membuatnya? 

Nah, resep makanan tentang tempe ulek sambal mentah ini bisa langsung Anda coba.

Cara membuat tempe ulek kemangi ini cukup sederhana, bisa dilakukan oleh pemula yang belum bisa memasak berbagai resep. 

Bahan yang diperlukan mudah dicari dan bumbu relatif tersedia di dapur.

Yuk, kita ikuti langkah-langkah cara membuatnya berdasarkan resep makanan dari pemilik usaha kuliner R2 di  Landasan Ulin, Kota Banjarbaru, Yuliana, yang bersedia berbagi. 

Baca juga: Wisata Kalsel - Pengelola Kolam Pancing di Kota Marabahan Ini Sediakan Kuliner Serbaikan

Baca juga: Wisata Kalsel : Beragam Kuliner Ada di Kawasan Tugu Angsau, Jadi Tempat Nongkrong Baru di Pelaihari

Bahan yang diperlukan, yaitu tempe, bawang putih, kencur, garam, penyedap rasa, cabai rawit dan daun kemangi

Cara membuatnya, potong-potong  tempe agar mempermudah saat mengulek dan selanjutnya sisihkan.

Kemudian, bawang putih, kencur dan cabe rawit, tambahkan garam dan penyedap rasa, ulek hingga halus.

Masukkan potongan tempe, ulek kembali hingga tercampur rata bumbunya meresap.

Terakhir, daun kemangi yang telah dipisahkan dari batangnya dan dicuci bersih, campurkan ke dalam bahan tempe, ulek-ulek kasar dan tercampur menjadi satu.

Baca juga: Kuliner Banjarmasin - Bersantai di Kampung Ketupat, Ada Beragam Menu dan Wahana Spot Foto

Baca juga: Kenalkan Kuliner Khas Dayak, Warga Gelar Mahumbal di Festival Loksado 2023

Sajian sudah bisa dinikmati bersama keluarga.

Sekali mencoba, bakal ketagihan membuatnya.

(Banjarmasinpost.co.id/Salmah Saurin)