Anjuran Menu Sahur Sehat Ramadhan 2024 Dibeberkan dr Zaidul Akbar, Hindari Jenis Makanan Berikut

Hal senada juga diungkapkan oleh dr Zaidul Akbar, ahli kesehatan yang kerap membagikan resep obat herbal ini mengatakan bahwa serat bisa kita peroleh dari bekatul hingga biji-bijian.

Dilansir dari kanal YouTube dr Zaidul Akbar Official pada Selasa (6/12/2022), menurut dr Zaidul Akbar, bekatul merupakan sumber serat terbaik untuk tubuh dan bisa mengobati sakit maag

Bekatul (bran) adalah lapisan luar dari beras yang terlepas saat proses penumbukan atau penggilingan gabah.

Dikutip dari Kompas.com, bekatul sekilas memang mirip dengan dedak karena sama-sama memiliki warna krem atau cokelat muda.

Tapi keduanya merupakan hal yang berbeda.

Bekatul merupakan kulit padi bagian dalam atau bisa disebut selaput biji.

Sedangkan, dedak adalah hasil samping proses penggilingan pagi yang terdiri atas lapisan luar butiran padi dengan sejumlah lembaga biji.

Seiring dengan perkembangan teknologi, sedikit demi sedikit kebiasaan menumbuk padi di masyarakat kian ditinggalkan.

Banyak petani kini cenderung memanfaatkan keberadaan huller atau penggilingan bermesin karena proses pembersihan gabahnya bisa lebih cepat.

Sebagai dampak akan hal itu, pengonsumsian beras yang masih mengandung bekatul sudah mulai ditinggalkan.

Padahal menurut dr Zaidul Akbar, bekatul mengandung serat yang tinggi.

Biasanya kita memperoleh serat dari biji-bijian, namun kali ini anda bisa memperoleh serat dari bekatul.

Umumnya bekatul di jual dalam bentuk kemasan di pasaran.

"Bekatul ini sumber serat, mahal pula harganya bekatul ini ya," kata dr Zaidul Akbar.

Sambung dr Zaidul Akbar, bekatul cocok dikonsumsi bagi penderita penyakit lambung seperti sakit maag.