Resep Menu Sahur Ramadhan 2024, Kreasi Masakan Berbahan Telur Antiribet

BANJARMASINPOST.CO.ID - Berikut pilihan resep menu sahur 2024 di bulan Ramadhan 1445 Hijriyah, cocok disajikan bersama keluarga.

Ragam kreasi masakan berbahan telur dapat menjadi alternatif santap sahur di bulan Ramadhan 2024, di antaranya ada Telur Balado dan Telur Kukus Bumbu Iris.

Di bulan Ramadhan 2024, umat Islam diperintahkan melaksanakan ibadah puasa di siang hari sebulan penuh.

Sebelum memulai puasa, disunnahkan untuk melakukan makan sahur di sepertiga malam akhir.

Resep Telur Balado dan Telur Kukus Bumbu Iris untuk menu sahur.

Baca juga: Niat dan Tata Cara Sholat Sunnah Qobliyah Subuh di Bulan Ramadhan 2024, Buya Yahya Urai Makna Hadits

Baca juga: Hukum Sholat Tahajud Usai Tunaikan Tarawih di Bulan Ramadhan 2024, Ini Kata Ustadz Khalid Basalamah

Bahan pembuatan cukup murah dan mudah ditemukan di pasar. Makanan ini juga lebih efisien karena tahan lama. Disimpan semalaman di suhu ruang tetap aman.

Telur Balado

Bahan-bahan

Telur 5 butir

Air 50 ml

200 ml minyak untuk menumis

Bumbu Halus

Bawang putih 3 siung

Bawang merah 5 siung

Cabai merah besar 5 buah

Cabai keriting 3 buah

Kemiri sangrai 1 butir

Tomat 2 buah, buang biji

Cabe rawit 5 buah

Kecap manis 2 sendok teh

Garam secukupnya

Gula setengah sendok makan

Cara Membuat Telur Balado:

1. Masak telur dalam panci selama 6 menit. Selanjutnya dinginkan dan kupas bersih

2. Haluskan semua bumbu dengan blender

3. Masukkan minyak dan tumis bumbu halus tadi hingga sedikit kering

4. Selanjutnya masukkan air 50 mili liter

5. Masukkan telur ke bumbu yang berair. Masak 7 menit hingga kering

6. Masukkan kecap manis, gula, dan garam

Telur Kukus Bumbu Iris

Telur bisa diolah menjadi beberapa hidangan istimewa, satu di antaranya adalah telur kukus bumbu iris.

Bahan untuk membuat telur kukus bumbu iris juga mudah didapatkan.

Resep telur kukus bumbu iris ini cocok untuk dijadikan menu pelengkap makan malam.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 10 Buah

Bahan:

3 butir telur, kocok lepas

50 gram wortel, parut kasar

2 siung bawang putih, iris halus

3 butir bawang merah, iris halus

1 batang daun bawang, iris halus

2 buah cabai rawit merah, iris halus

1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

50 ml santan kental instan

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Telur Kukus Bumbu Iris:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Angkat.

2. Tambahkan telur, wortel, daun bawang, cabai rawit merah, dan daun jeruk.

3. Bubuhi garam dan merica. Tuang santan. Aduk rata.

4. Tuang adonan ke dalam cucing atau ramekin. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 20 menit sampai matang.

(Banjarmasinpost.co.id)