Resep Kue Kering Hari Raya Idul Fitri 2024, Yuk Bikin Lidah Kucing dan Putri Salju Cuma 30 Menit

BANJARMASINPOST.CO.ID - Berikut resep makanan khas menyambut Hari Raya Idul Fitri 1445 Hijriyah, ada Lidah Kucing dan Putri Salju Keju.

Lebaran Idul Fitri tak terlepas dengan hidangan-hidangan yang disajikan bersama keluarga, di antaranya kue kering.

Jenis-jenis kue kering telah dikreasikan sejak dulu dan melengkapi sajian Hari Raya Idul Fitri.

Lidah Kucing dan Kue Putri Salju merupakan jenis kue kering yang biasanya selalu ada saat Lebaran.

Kreasi kedua jenis kue kering tersebut beragam, bahan pembuatannya pun mudah didapat di pasar tradisional maupun swalayan, serta durasi pembuatannya yang tidak memakan waktu lama, kurang lebih 30 menit.

Baca juga: Bacaan Takbiran Malam Hari Raya Idul Fitri 2024, Buya Yahya Beri Nasihat Hidupkan Malam Lebaran

Baca juga: Resep Kue Kering Sambut Hari Raya Idul Fitri 2024, Yuk Bikin Kue Kacang dan Kue Sagu Keju Antigagal

Berikut resep Lidah Kucing dan Putri Salju Keju dikutip dari sajian sedap:

Lidah Kucing

Lidah kucing kerap kali menjadi pilihan kue kering dalam hari raya keagaman termasuk Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran.

Lidah kucing memiliki tekstur yang renyah.

Simak resep lidah kucing spesial yang dikutip dari Sajian Sedap:

Bahan-bahan:

Bahan

175 gram margarin

50 gram gula tepung

100 gram tepung terigu protein rendah

20 gram susu bubuk

4 putih telur

1/4 sendok teh garam

75 gram gula pasir halus

1/4 sendok teh esens vanila

Langkah Pembuatan:

1. Kocok margarin 5 menit sampai lembut. Tambahkan gula tepung. Kocok kembali 5 menit.

2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.

3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

4. Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan putih telur. Aduk rata.

5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan di atas loyang lidah kucing.

6. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 18 menit sampai matang.

Putri Salju Keju

Bahan-bahan:

Bahan

400 gram tepung terigu

275 gram mentega

125 gram gula halus

75 gram susu bubuk

50 gram keju parut

3 butir telur

1/2 sendok vanili

200 gram gula halus

1/2 sendok vanili bubuk

Cara Membuat Kue Putri Salju Keju:

1. Siapkan wadah bersih.

2. Masukkan mentega, gula halus, telur, vanili dan aduk bahan dengan mixer hingga tercampur merata.

3. Lalu masukkan tepung terigu, keju parut, susu bubuk dan aduk menggunakan spatula hingga kalis.

4. Sediakan plastik bening sebagai alas pencetak, tuang dan gilas ratakan sampai ketebalan nya sama.

5. Lalu cetak dengan cap kue bentuk bulan sabit.

6. Siapkan loyang dan tata kue kacang diatas loyang, panggang sekitar 25 hingga 30 menit sampai di bawah kue sedikit kecoklatan.

7. Keluarkan dari oven, dan diamkan sekitar 10 menit.

8. Campurkan gula halus dan vanili, gulingkan putri salju hingga merata.

9. Angkat dan siap di santap.

(Banjarmasinpost.co.id)